少年食|一碗盛载着二十年回忆的老北京方便面

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01

表姐比我大两个月,听妈妈和舅妈说,我半岁的时候,把我和表姐放一张小床上睡觉。表姐醒了,看见我,小肉手一巴掌扇过来,我就哇哇的哭。也许就是从那个时候开始,我和表姐就成了欢喜冤家,每次见面,少不了大吵大闹一番。

从小我就不吃鱼,闻不了鱼的腥味,甚至偏执到爸爸把小鱼做成炸鱼,蘸上蜜糖,让我吃,甚至拿钱诱惑,我都誓死不从,不为金钱所动摇。小学每年暑假的时候,家里没有大人照顾,我总是被爸妈丢给相邻城市的外婆。外婆和表姐家住一块,而且偏偏格外爱弄鱼汤,所以我总是不乐意吃饭。外婆经常就有时候会训斥上几句。表姐也是淘气性格,有一天当着我的面把鱼汤倒在我碗里,让我一定要吃。虽然是男生,但是硬是没骨气的大哭,还摔破了碗。那个时候真心觉得自己被爸妈丢在这,表姐外婆都欺负我。现在想起来就好笑。

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如今长大了,吃起鱼来,还能评头论足一番,挑鱼最软的地方下手。水煮鱼捡肉的时候比谁都快。每次去吃小龙虾,我都是风卷残云,扫光桌子上的每一个虾钳才罢休。结果每次家里聚着吃饭,我迫不及待的挖一勺鲫鱼汤在碗里的时候,表姐都会把小时候的事拿出来笑话我一回。我暗地里也觉得自己当时真是固执,但是这汤,是外婆的拿手菜,鲜而不腻,少不了要多喝上两碗。

02

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那个时候才三年级,不过才十岁,也已经是个不折不扣的吃货。洪湖的烧烤是一绝,暑假的时候,人民路晚上的时候一条街的烧烤都开始营业。孜然香飘到六楼,飘到我的面前,溜进我的心里,每周都要缠着舅舅去吃一顿。十串羊肉串,十串软骨,五份臭豆腐,韭菜,鸡翅,羊排,都要点上。自己吃不够,还得拉上表姐,就能多点两份。想想现在表姐长得微微胖,天天愁减肥,与我也脱不了关系。自己是个吃货,还要暗地里祸害表姐。过了暑假开学的时候,表姐学校选舞蹈队,结果每年都在工会学校学习跳舞的表姐因为暑假吃的太多,体重超标被刷了下来。现在想想自己也是个祸害,与表姐后来没有走上跳舞之路,少不了干系。

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不吃烧烤的晚上,我也不闲着。小小的年纪,凭着天赋,硬是记得表姐家周围所有的吃的。这条街上有三鲜豆皮,那条街上的羊肉拉面比较香。晚上的时候,有家凉面会出摊。楼下往左边走,胡同后面有家卖热干面的,料特别足。暑假去外婆家,这些东西都要轮流吃上一遍才罢休。有时候不去吃这些,就去楼下小卖部,要一包老北京方便面。那个时候八毛钱一包,买一箱老板还给个优惠价,舅舅就会买一箱放在家里。白天大人不在家,我和姐姐就捏碎了,撒点佐料干吃,觉得咸了就大口喝水。晚上不愿去楼下宵夜,也要泡上一包,若是过年的时候家里有卤菜,还会切点猪耳朵,肥肠,尾巴,牛肉片什么的一起用开水泡熟了吃。

03

那个时候,觉得外婆偏爱表姐,表姐脾气不好,我脾气也不好,两个人天天会吵架。我要看这个,她要看那个。我要看的童话书,她非要抢过去看。她要玩的一个玩具,我一定要霸占着自己玩。经常说没两句,就开始吵架,小声吵不过瘾,就大声吵。两个小孩,稚嫩着声音,吵到最后,都哭了,大人也不劝,就等着看好戏。因为知道谁也吵不过谁,当小孩瞎胡闹。

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除了吵架的时候,我和表姐在吃的方面格外的齐心协力。我总是能翻出来外婆缠在冰柜里的小惊喜。一整袋的热狗,速冻的鸡翅,外婆前段时间包的饺子。初一的时候,表姐胆子就很大了,我还不会做饭的年纪,表姐已经敢往锅里倒上一大瓶油。她把头发往后一扎,蹲下来,拿手在油的上方感受油的温度。然后看差不多了,把热狗,鸡翅丢进去,或者做水煎饺子。我就去调佐料,配花椒粉,孜然粉,或者醋加一点料酒生抽,还要剥一颗蒜放在里面。表姐弄好热狗,鸡翅,饺子,我们就端着吃的,开一瓶酸奶,躲在空调房里,找个电影看,吃饱了就睡午觉。


五年级的时候,暑假在表姐家,不记什么原因,有天下午给妈妈打电话,说自己要回家,还大哭。后来哭的越来越厉害,止都止不住,外婆连骂带哄了半天,一点用也没有,一个劲的说自己明天要回家,不想呆这。表姐跑去,开了一包泡面,一边看我哭,一边笑话我,烧上一壶热水。然后我还没哭完呢,表姐就端着一碗泡面到我面前。后来长大了,外婆还老笑话我,说我一边抖着身体哭,一边夹着筷子吃面,还嘟哝着要回家。

05

转眼二十三岁已经过了,虽然和表姐在同一个城市工作,但是很少会联系,偶尔两个月见一面吃上一顿饭。

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前段时间去吃饭,表姐告诉我,她和姐夫领证了,明年大年初二那天就办婚礼。我猛然发现,那个当初扎着头发,指着鼻尖骂我的,和我一块在家里翻箱倒柜找零食的,和我抢烧烤摊上最后一块臭豆腐的,那个表姐已经变成了一个金融公司的主管,虽然也扎着马尾,但是再也不穿卫衣,而是黑色套装,画着精致的妆容。样子没变,说话的声音却变了。再也不和我抢动画片看,吃饭的时候开始和我讲,要我多交往人脉,不要一天到晚还和大学没毕业一样玩个没正形。我们两早就不再吵架,更多的是她和姐夫不断的嘱咐我自己在深圳有要帮忙的就告诉他们,要我不要总是想做什么就做什么 ,要顺着领导,要我多看书多听新闻。表姐也越来越有字面上的那一份味道了。

昨天又买了一箱老北京方便面,烧了点热水,泡在碗里,面泡软没了形状,汤也不如其他的方便面有酱料包,富含牛肉味海鲜味,只是香料味。但是依稀可以吃出,那一年我和表姐,在厨房里,烧上热水,两个人坐在桌子前等着泡面泡熟升起一缕热烟的少年时光。

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