做了点秃黄油

按常理来说，现在这个时候的大闸蟹应该膏满黄厚肉味津甜。可是这次的蟹除了黄厚一点，其他的乏善可陈。

中午吃了四个，剩下的打算做秃黄油。查了下做法，配料中要用到猪油。下午出门去买了点，蟹蒸熟，略冷之后拆蟹肉。没有想象中的难弄，不过也花了一个多小时。

姜丝葱段，配料都准备好，下锅做还是很方便。

很香，外观也不错。

秃黄油

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