先借我最喜欢的美食博主菜菜今天的这道“落花流水春去也”开个头。今天是春季的最后一个节气“谷雨”,这也算是道应景菜。
翻了翻冰箱,食材差不多也能凑齐,只是熬制高汤比较花时间,还是改天时间充裕的时候再慢慢捯饬。
虽然平时在做家务方面比较懒,但是作为一个吃货,只要是想吃的东西,我还是很愿意花时间的。特别是孕期,为了让自己吃得丰富一些,也是不嫌麻烦地各种折腾。但也乐在其中。
吃货的一大爱好就是看菜谱。我一般不喜欢看抖音上做菜的短视频,可能因为时间限制,做法讲得不够详细,食材、配料也不够精确。常常会导致卖家秀和买家秀的巨大差距。所以我一般都喜欢看做菜的APP或者公众号,上面的做法、注意事项都讲得很细致,配料都是精确到克,很容易复制。
前几天在下厨房app上看到一个饼干的方子,一眼就爱上了(说实话,在吃食上我也是个颜控,好看的总是能迅速吸引我的眼球)。立马在网上下单了需要的材料,动起手来。
喜欢自己做烘焙还有一个原因就是外面卖的太甜了,自己做可以控制糖量和油量。我一般都会把油和糖减少1/3到一半,才比较符合我的口味。我还喜欢根据已有的材料自己随机加一点小创意。这次的方子是全麦脆饼干,当时家里有低粉就没买全麦粉。家里还有一包蟹黄瓜子仁,就捣碎加了一些进去。没想到效果特别好。
晚上一边烤着饼干,一边还想着冰箱里的一小块南瓜。刚好家里也没馒头了,就想着干脆蒸点南瓜馒头。也没管时间,结果全部弄完已经11点多了,过了平时的睡觉时间。虽然被家人埋怨,但是做了好吃的,心里还是美滋滋。
生活就是这样吧,只要是自己喜爱的事情,就不会觉得累。只要是自己用心做的,哪怕最简单的一饭一蔬也能吃出幸福感。