今天是小年夜,老家的习俗是晚上要吃面条。于是,我从多点下单,买了面条和肉,张罗着晚上做一顿记忆中的面条。面条做好了,吃起来却完全没有记忆中妈妈做的味道。
妈妈做的面条是什么味道呢?记忆中,到了小年,妈妈会慷慨地割一小块肉,于是晚上的面条里一定有肉吃。面条是妈妈亲手和面擀的,要和一团硬硬的面团,用擀面杖一点点推开,擀成一个大大的圆形的面饼。然后撒上面醭,一层一层折叠起来,再切成细细的丝。小年晚上的面条,一定要是汤面条,用手擀的面条做出来的汤面条,吃着才筋道。那时候的冬天,应该蔬菜很少,应季的青菜只有菠菜和大白菜。但做出来的面条,却是那么好喝,我总要吃上两碗。
老家过小年时,还要吃灶糖。那真是特别幸福的时候,一块块沾着芝麻的灶糖,在记忆中是那么甜。今天在超市买了一些北京的灶糖,完全跟老家的不同。再也吃不出那个味道了。
老家过小年时,晚上是要放鞭炮的。小年的意义,应该就在于晚上。因为灶王爷是在晚上上天庭的,于是要准备各种吃食祭灶,希望灶王爷嘴巴甜一些,多说好话,人间才会平安。
如今,身在异地,同样是过小年,各种好吃的买了很多,却没有过年的感觉。买东西越来越方便了,我却再也做不出来一碗好吃的汤面条。
几年前,人们就感叹年味越来越淡了,越来越不像过年了。其实不是年味淡了,而是我们的童年远去了。我们都长大了,离开家乡,漂泊异地。以前,大家说“有钱没钱,回家过年”,似乎回家就是过年的意义。但是回到家乡,却再也找不到童年时快乐的感觉。过年,不再是小时候的样子了。于是,大家纷纷感叹,年味越来越淡了。
其实,年味不是山珍海味,而是家的味道。父母做的食物,虽然不是最美味的,却是记忆中家的味道。我多想再回到老家,吃一碗妈妈亲手做的汤面条啊!只是从上学离开家,小年夜在家里过的时候就很少,工作之后,更是很难在小年之前就放假。所以,小年的记忆,其实是儿时的记忆。所以,小年夜的汤面条,已经多年不曾吃到了。如今,我只盼望疫情早点结束,我能早点回到老家,见到半年多没见的父母,吃一顿妈妈亲手做的面条。虽然不是小年夜的面条,但也一定是最美味的。
上次跟妈妈视频,妈妈说到让我注意减肥,别吃太胖了。又说到自己瘦了快二十斤,血压也不稳定。我知道,妈妈是因为自己身体不太好,所以开始担心我吃太胖,会身体不好。上次妈妈体检,检查到血糖、血压都有些高,一直在吃药。我知道父母渐渐地年龄都大了,父母对我的的牵挂我却没有报以同样的牵挂。
小年夜想了很多,还是希望能早些回到父母身边,能多陪陪父母吧!