每一次的巡店，下市场总都能发现很多新奇的事务。都在变革，门店装修，环境改善，产品升级，科技设备融入，商业模式的创新…无不在改变影响着我们。
有一点是不变的，情感。坚持品质，真诚服务的门店生意自然火爆。每到一个地方，都会有几十年的老店成为当地的美食名片。有的一家，有的几家。我们用心去观察会发现，首先老店的从业人员老板年龄会偏大，其次口味很好真材实料，品质有保证。在有就是服务。这个服务是会让你有种家的感觉，更多的是朋友一样的体验！没有那种距离感，老店的的顾客绝，大部分老板都能叫出名字喜好等等信息。
几十年的老店的老板人都很善良。做生意很慷慨，例如在分量上，不够吃了老板会根据情况免费适量添加。提供一些额外服务或者产品。不定期的送一些老顾客小吃，产品等等。很多这些不起眼的服务却给这家门店额外加了很多分。大家体验好，都会觉得老板人好，产品好，还有什么理由不介绍亲朋好友来体验呢！
与人和善，真诚慷慨做事。生意生意才能生生不息！做生意就是做人！
