哈哈！就是吃各种各样的面食。
2004年冬天第一次跟老公去他的老家陕西西安户县的一个小山村。尽管老公之前给我打了预防针，我还是被那个地方的贫瘠所震到。房子在山脚下，是土房，烧柴，睡炕。冷，是当时唯一的感觉。中午那一碗热气腾腾的臊子面却是实实在在地暖了我的心。从此我也爱上了吃面。
其实他们在家里经常吃的，并不是臊子面。只是家里来了客人，或者是办酒席的时候才会做臊子面。因为做哨子面需要用到很多的配料，首先就需要臊子也就是肉丁，然后有炸好的豆腐切成的丁，西红柿丁，黄花，木耳，韭菜，葱，蒜苗等等。
家里最常做的是扯面。顾名思义就是扯出来的面条。一般都是把面和好以后饧一会儿，然后用擀面杖把它赶成个大饼（我一般都这么说）面要软，不要擀的太薄。大锅里要做上水滚开。然后用刀切一条下来，两手拿住两头，把面条往案板上甩，抻长了，差不多了就往锅里扔。
我在厨房的位置一般是坐个小板凳儿在那搭火，添柴。面条下锅了，我就拿个筷子搅吧搅吧。一会儿面差不多好了，下一把青菜，一起捞出来放到一个大盆儿里。洒上油盐酱醋，放入呛好油的辣子。烧一些热油泼上去，香喷喷的油泼面搞定。当然，你也可以吃汤面。
我最喜欢吃的面，其实是连汤面。把面擀成薄薄地以后，切成三角形。锅里放适量的水，水开下面，稍煮一会儿，放入臊子，青菜，各种调料。面好了以后一人盛一碗。想吃辣椒，就放点油泼辣子。因为大锅底下一直有柴火，有温度。锅里的水分在逐渐收缩，汤汁变得粘稠，所以我一般第一碗少盛一点，第二碗的时候多盛一点。哈哈！
我吃的比较少的面是棍棍面。棍棍嘛？一根一根的小棍子。一般来说，这个面条要牙口好的人吃，当然对于常吃面条的人来说也不是什么难事儿。
还有一种不得不提的美食。秦镇米皮，凉皮，一般我们是买着吃。只在家做过一次，锅里的水烧得滚开，在一个模具上面倒上面糊，摸匀，放入锅里让它在水上飘着，一会儿水蒸气就把面糊蒸熟了，凉皮就做好了。我总觉得家里做的没有外面买的好吃，个人见解。
说起吃羊肉泡馍，第一次吃竟然是在机场。那次我和老公带着妈妈赶飞机，户县到咸阳也挺远的，一大早出门赶到机场的时候，也接近中午了。于是要了两碗羊肉泡馍和一碗扯面。本是想让妈妈尝一下羊肉泡馍的味道。谁知道妈妈吃不惯，于是就让妈妈吃了扯面，我和老公一人吃一碗羊肉泡馍。不知道是因为赶路饿了还是机场师傅的手艺好。反正我觉得那次的羊肉泡馍超级好吃！
西安的美食当然离不了肉加馍，只是这个美食在街上，在家里吃不到。家里到最近的镇上骑摩托车也要一二十分钟。每次我们出去购物的时候就顺便吃个肉夹馍。一定要吃热的，一定要吃饼是热的，带点脆的饼夹着肉的香味儿，和着青椒的清香味儿，顺着你的味蕾传遍全身。脑子里只想说一句“太好吃了”
早上和晚上吃的是馒头稀饭就着很少的菜。
馒头是自己家种的小麦，磨的面粉，发的面。比外面买的瓷实，尤其是刚出锅的时候，热气腾腾，圆圆鼓鼓的大馒头，咬上一口，松软，有嚼劲，带丝丝甜味儿。就着一口小米粥，暖心又暖胃。
家里那口大缸里总有吃不完的酸菜。家里人都叫浆水菜。可以用来做成菜或者是放在做面条的汤，做成浆水面。或许东北有大白菜做的酸菜，四川有各种果蔬做的泡菜，我们江西有长杆青菜做的擦菜，而在西安这个地方就有各种青菜或野菜做的浆水菜。每种菜都寄托着当地人的思乡之情，老公就特别想念浆水菜。
一方水土养育一方人，我这个西安的媳妇也在慢慢适应西安的面食。老公也在慢慢适应，吃着南方的米饭。这样我们去哪都饿不着啦！
