烤红薯是餐桌上常见的一道美味。

说是餐桌上的美味，其实也算不得什么珍馐佳酿，因为这个东西太平凡、太常见。冬天每到放学的时候，总会看见街边三三两两的学生或孩童手里拿着烤红薯，边走边慢慢吃着，偶尔还有馋嘴的孩子因为父母不给买小摊上的烤红薯而大哭大闹，引得路人侧目。

据说有一种特别品种的烟薯，用农村烧柴的炭火烤完之后，能在表面上冒浓浓的一层糖浆，撕开焦香的外皮之后香气四溢，满手流油，令人看到就禁不住馋虫大动，几口就能吃掉一整个。

我没有太多知识，分不清烤得流油的烟薯是哪种，又是城市人，自小在城市里生活，没见过几次炭火，自然也没吃过农村炭火烤出来的红薯。因此，我恐怕是吃不上最好吃的那一种烤红薯了！唉！这不得不说是一种莫大的遗憾！

不过，在我的印象里，确实有几次吃到过美味的烤红薯，那还要追忆到我的小时候。

小时候，我的生活并没有那么宽裕，父亲工作陷入囹圄，母亲又收入微薄，所以，照顾我的姥姥姥爷更加懂得节约。我四五岁的时候，在离家不远的一个幼儿园上学，姥爷每天骑着三轮车接送我上下学。

记不清是哪年的冬天，有一天天气很冷，路边有个小贩，推着破旧的车子在马路边上卖烤红薯。他的车子很旧，像是打了无数个补丁，炭火也不多，自然红薯也不多。我见了便心声欢喜，指着红薯道：“姥爷，我要吃这个！快给我买这个！”

姥爷见我出声了，便慢慢地把车子停，问小贩道：“烤红薯，怎么卖？”小贩见好不容易来了生意，又是一个老人带着一个娃娃，似乎很好说话，便伸出两根手指：“不多不少，五块钱！”“五块？五块都能买一袋子红薯了。”姥爷摇头道。“这真的是最低价啦，”小贩说，“你看，孩子想吃，你就给她买一个呗，又用不了多少钱。”

姥爷叹声气，看看我。我看着烤红薯眼睛一动不动，马上就要流哈喇子。姥爷最后又和小贩交涉了几句，最后用四块钱的价格给我买了一个大大的烤红薯。姥爷付了钱，心中闷闷不乐，便一句话也不说，拉着我上三轮车往回走。我抱着烤红薯，心里美滋滋的，这可真是“少年不识愁滋味”呀！

回到家里，烤红薯已经被我吃了个精光。我见了姥姥，便一把扑出去抱住姥姥。姥姥搂着我，笑着说：“孙孙回来啦，今天有什么好消息要告诉姥姥？”

我将幼儿园发生的故事一五一十地讲给姥姥听，又提到了烤红薯的事，当时，年幼无知的我炫耀性地跟姥姥说：“姥姥！姥爷花四块钱给我买了一个大红薯！”

姥姥的眼中出现一闪而过的光，但她并没有对此说什么。她笑了笑揉揉我的头，说：“孙孙吃饱了没有？以后想吃烤红薯了就回家，姥姥给你做，保证和外面买的一样。”“好耶！姥姥！”我欢呼起来，这样，我就可以每天吃到好吃的烤红薯了。

姥姥的话不是光哄我玩的。第二天一回家，我便看见了从烤箱里拿出来的里红彤彤、亮晶晶的烤红薯。姥姥的手艺很好，烤红薯微微发焦却没有苦味，香气扑鼻，尝上一口，唇齿留香。我开心的大快朵颐，姥姥笑着说：“慢点吃，慢点吃。”“真好吃呀！”我说，“姥姥，这是怎么做出来的？”姥姥呵呵地笑道：“你现在年龄还小，等你大了，姥姥教你烤。很简单的。”我懵懂地点点头，说了一声“嗯”。

后来的事情，我记不太清了，依稀记得每天放学回到家里，姥姥都会给我变着花样做可口的饭菜，再加上一小截烤红薯。烤红薯，承载了我那段时间的童年回忆，使我长大后一吃到烤红薯，就能回想起那段无忧无虑的时光。

随着我越来越大，姥姥姥爷也老了。现在他们留在了老家居住，而我独自去异地求学，踏上了新的征程。偶尔放寒暑假回到家中，母亲问我想吃点什么，我经常脱口而出道：“那就来点烤红薯吧！”母亲说好，一起做。我们按照微信里姥姥教的方法做，拿烤箱烤，红薯也会流油，味道也不错。只是，我离开姥姥姥爷以后，就再也没有吃到过童年时那般美味的烤红薯了。