镇安象园茶，陕南著名绿茶。产于秦岭南麓镇安县。象园茶已有300多年的历史。以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。
“象园茶”富含硒等多种对人体有益成份，汤色清绿，香醇馨浓，味甘爽口，气烈沁人心脾，其色香味独具，名符其实，乃山乡佳品！
每片叶子都要经过人工挑选，做到精益求精
象园雾芽在传统手工制作的基础上，利用现代工业科技，引进国内最先进的机械设备制作。现在还保留着手工炒茶。
精心挑选
现如今茶农们种植的象园茶是以色泽墨绿，栗香浓郁，甘味悠长，形态优美而闻名，据说栗香浓郁是象园茶唯有的特色，这种独特的香气只有在品尝象园茶时才能品味的到。
除了茶叶的种植方式外，象园茶之所以有着独特的品质，还要依赖于象园茶自身的生长环境。因为是陕西镇安为象园茶的生长提供了得天独厚的条件，在这里的茶叶种植园远离工业污染，茶叶生长在偏远高山地带，甚至茶园都是建在800米以上的高山上，在这里种植出上等的茶叶可以说是大自然的恩赐，因为这里常年云雾缭绕，对于茶叶的生长来讲，光照适宜，以至于在这里长生的茶叶都具备了味浓，叶嫩，粗纤维少等特有的优点，所以此后在当地也就一直有了“高山云雾出好茶”的说法。
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