好的茶


什么样的茶是好的茶?

十三年前。

浙江杭州龙井村。

当地农民的茶园地头。

几十块钱一大包的龙井入手。

取井水大铁壶一冲。

爽口生津,清香四溢,整个身体清凉通透,舒服妥帖极了。

“干净清爽的好茶”,有个声音从身体里冒出来。

丝毫不输几千块一斤的顶级明前龙井。



五年前。

北京马连道茶市场一家高端茶店。

入手了几饼价格不菲的老普洱。

茶店主人介绍,这是他在云南包下的500年老茶树采下并精心制作收藏的。

回家一品。

那声音又跳出来了:“这茶是不干净的,不能再喝了。”

冲泡两次,直接把整饼茶“请”到垃圾桶了。



三年前。

单位茶室。

老朋友回。许久不见,他特意带了大师们集体献礼的力作——“X罐茶”。

价值不菲。集体品。

“茶是真的,但不值这个价格。”又是身体的直接反应。

几泡过后,更想拿出平日里的口粮茶来喝。

包装——可以让茶几倍十几倍甚至上百倍地翻价格。



去年。

一个素未谋面的做茶人。

委托朋友给我带了茶。

我俗不可耐地问泡茶水温。

一向朴实无华的朋友,

说了句故弄玄虚的话:

“做茶人说,她的茶不需要任何技法,用心就好。”

结果。

遇到了多年未见的干净。整个身体像被净水洗过一样。

后来才知道这做茶的女孩终年持斋隐居,

与古琴为伴,制茶为好。



什么样的茶才是好茶?

这几年越来越感觉到

答案很简单:

真正适合自己的茶就是好茶。

适合自己的身体的茶,疗愈自己心灵的茶。

让你喝下后舒服的茶,让你顺畅通达的茶,

让你温暖有力的茶,让你清凉干净的茶。

让你打开的茶,让你柔软的茶,

让你自信的茶,让你谦卑的茶,

让你放下的茶,让你净化的茶。

让你融化了身体的界限,感觉在一盏茶里无处不在的茶。



如果你是分离的,

你可能更相信自己的头脑。

那么它是:

真实的:没有被化学处理过的。

干净的:没有被污染过的。

自然的:充满生机、有光泽、壮硕饱满,颜色真实,香气清淡。

或者它是化学指标。茶多酚、儿茶素、咖啡因含量……

或者它是地理位置、茶树年龄、环境优劣……

或者它是水、肥、光照或者某种栽种科技……

当然

也可以有更分裂的判断标准。

看看包装、看看价格与广告代言就可以了……



在茶养书房

我们

不辜负自然的恩赐

也不辜负制茶人的真诚

让每一片茶叶都有它的价值。

我们

也不夜郎自大与浮躁浮华,

一直守候每一款有善缘相遇的茶,

让每一片茶叶都值它的价值。



如果

你很幸运

一直葆有赤子之心

来茶养书房

这里有好茶养身养心。


如果

你出行的太远 迷了路

来茶养书房

这里有一扇回来的门

推开

就到家了。

                                    .

                                    .

                                    .

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