一
萝卜这种蔬菜，长得是很讨喜的
白萝卜浑圆地胖着身子，头顶竖着青绿的樱子，这樱子立着，好似握着长枪的天兵天将一般，神气得很！说是白萝卜，可连这普通的白色，在萝卜这也是很讲究的
白萝卜的皮是象牙白，而萝卜肉却是另一种更为澄澈的白，也许地下有一个不为人知的月亮偷偷在泥土里照着它们，使得它们长出这样晶莹的白果肉
萝卜皮为什么是略有泛黄的象牙白呢，它长在黑乎乎的泥土里，混了泥土的颜色了
胡萝卜长得魔幻，扎在地下的部分呈着夕阳的颜色，露在地上的叶子又细细碎碎的，大概造物主为了创造这种植物特意去学习剪窗花，竟有功夫把它的叶子剪得这样细致
樱桃萝卜长得乖巧，小小一个，不如一个鸡蛋那么大，萝卜皮却是鲜艳的梅红，它把长个儿的功夫都用在外皮上了
心里美萝卜内里也是梅红色的，但外衣是绿色的，它对自己的样貌有着独特的追求
二
民间有俗语:冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜是很有滋补功效的，因而冠以“小人参”的美誉
然而萝卜的味道是因人而异的，纵使它有千万般好处，不爱的人总能从萝卜里吃出土腥儿来
广东有道小吃——牛杂，在各式各样的牛下水与火候功力深厚的炖煮下，萝卜修得了一身柔情似水的本领。待到食客将萝卜送入齿间那一刻，立马化作一滩汁水，解着肉的荤腥透出卤的醇香
新疆特色手抓饭用的是当地的黄萝卜，外地游客试图用胡萝卜来代替做手抓饭，大概只能是形似的心里安慰了
萝卜还能做成泡菜，切片，加入蒜，泡椒，盐，醋，放入冰箱冰镇。夏日里来上几片，很是开胃解暑
三
萝卜一年四季都可种，可以秉持本味做主菜，也可做配角辅助各种食材，跟随厨师的意愿幻化出千百种姿态
在炎热的夏季里，切了萝卜晒，萝卜干配上猪油渣炒一炒，是碗下粥的好菜
吃不完的萝卜干收集起来，在青黄不接的时候挺身而出，总能哄着人多吃两口饭
萝卜来自于土地，它心疼着种植它们的农民呢
