炒饭

北方食堂该说不说,面食可真多啊。花卷馒头小笼包,煎饺烧麦鸡蛋饼,玉米棒,紫薯块,还有蛋挞毛巾卷……最好吃的当然非炒饭莫属。

从小就喜欢吃炒饭,微黄的米粒浸在猪油里、碗里点缀着焦香的葱花和火腿,只要尝上第一口不把一整碗吃完绝不会罢休。这时候若是再搭上一份清水面汤,绝对是人间满足。

食堂的炒饭也不赖,当然,我觉得炒饭这种主食怎么做都好吃。普通的蛋炒饭,金包银镶着碎玉,油香四溢;什锦炒饭,加了胡萝卜、豌豆、火腿,外观与口感好似春日繁花似锦;酱油炒饭,杏鲍菇丁、鸡丁、笋丁混着深色的饭粒,配上刚炸酥的鸡腿,这么吃晚上的梦都是香甜的。

炒饭要配汤。番茄紫菜鸡蛋汤,滴上一层香油,小清新高中生秒变荷尔蒙爆棚的肌肉猛男;萝卜羊肉丸子汤,看似清澈,实则鲜浓,好似披着洁白圣铠的骑士,斩去深秋的寒冷;玉米排骨莲藕汤,咱们湖北人的老朋友,就像隔壁家从小玩到大的小伙伴,别人眼中是女神,自己眼中是女的。

专家建议晚上不要吃那么多碳水。

建议专家以后不要建议。

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