生意人的脑瓜总是很灵的。他们把握时机察言观色的能力几乎是与生俱来的。
上班经过的一个十字路口，哪里有经过此地的十几路公共汽车的站牌竖立，附近的住宅区人员密集。
早上上班高峰时，那里摆满了卖各种早餐的车子，有的卖包子，有的卖胡拉汤，有的卖油条豆浆，还有两家卖煎饼果子。
这两家卖煎饼果子的显然是两对年轻的夫妻，他们两家的车子的位置也紧挨在一起。由于两家卖的东西相同，因而便存在着竞争关系，但由于两家一直都呆在一块，彼此都很熟悉，也都能保持着不伤和气的良性竞争。
当来了客人，站在那儿面对两家摊位犹豫不决时，两家的主人，似乎都不愿意放弃这个顾客，他们的女主人几乎异口同声热情地打着招呼：“来看看，煎饼果子，想要夹肉还是夹菜的？”，当看到客人已经做出了决定，站到了另一家的摊位前时，马上便不再作声，低下头继续忙着自己手上的活计。
一旦当客人选择了自家的煎饼果子，主人便根据客人的年龄和性别，既热情又甜美地喊着或叔或姨，或爷爷或奶奶，或帅哥或美女，一脸客气地仔细询问顾客想夹什么菜，要不要夹个鸡翅或鸡蛋，辣子要多点还是少点还是一点都不要。
当客人开始来到自己的摊位，问了价钱或者其它问题之后，又转身瞬间离开，想看看另一家的情况，这时她们并不生气，总会客气地笑着说没关系。
如果你以前在她的摊位消费过，她的记忆力很好，会记住你曾经的喜好，当你再次来到她的跟前，不等你开口，她会笑着打过招呼之后，把你以前曾经提出的要求说出来，问你是不是还是原来那样要什么不要什么，什么夹多点什么夹少点，这时你一定会感到吃惊，每天这里人来人往，她怎么就能记得这么准，不由得从心里佩服这些可爱的劳动者。
这两家摊主，互相尊重，和平相处，他们在繁忙的早晨，用他们辛勤的汗水和勤劳的双手，让来不及在家里吃饭的顾客填饱肚子，也让自己的腰包鼓起，他们卖的是煎饼果子，也展现了他们良好的职业素养，不由得让人钦佩。
