去的那天是六一儿童节
三个已经工作了的老少女
觉得还是应该假模假样过一下节
为了好好过个节
一口气点了八个菜
撑着腰出的餐厅
店铺の信息
店名：食八档(第一百货店)
地址：南京东路830号第一百货商业中心B馆4F
性质：连锁店
类别：本帮江浙菜
序号：探店NO.3
直接开饭啦
上菜！
家烧九肚鱼 8.5分
九肚鱼就是豆腐鱼，我们那边叫虾潺，肉质嫩似豆腐，入口一嘬，鱼肉都化在嘴里，然后就要“噗噗噗噗”吐掉嘴里细软如丝的骨头了。
这道家烧九肚鱼跟我们那边（宁波）的做法差不多，比较家常的味道，所以也比较亲切。而且，胜在十分新鲜，虾潺没有任何异味，肉质也没有变化。这道菜是梨子酱来了几次，每次必点的菜哦，强推！
神仙居山水石锅豆腐 6.5分
这道菜里面的豆腐是老豆腐，本身还是蛮新鲜的。但可能就是因为它太新鲜，太手工，导致吃起来的豆腥味很重，用鸭腿姐姐（同行小伙伴）的话说，这豆腐是不是焦了？
配的虾是干虾，微微有点咸味，比新鲜的虾更有风味。
香醇大肠煲 8.5分
大肠处理地非常干净，一锅的大肠看起来都白白净净的，大肠内部的油脂层似乎也被去得七七八八，吃起来不会腻，也放心得多。
重点是，一般点的大肠煲上桌后，一碗大肠煲，半碗洋葱大蒜头，但是这一碗，整整一碗都是都是都是大肠（只有几颗大蒜），非常实在。
口味上，个人觉得几乎吃不到大肠的腥气，大肠进口Q弹十分有嚼劲，强推！
西施豆花 7.5分
性价比还可以，一盆豆腐脑，可以撑死一个人。豆腐脑蛮嫩的，刚上桌表面比较光滑，放久了之后用勺子轻压会有细细的纹路，所以梨子酱觉得豆腐脑是现点现做的（猜测）。
搭配豆腐脑的佐料比较丰富，糖浆，酱油，虾皮，紫菜，葱花，辣酱，甜咸辣都可以调。
梨子酱平时喜欢咸的豆腐脑，最好再配一根油条。但是食八档的调料中，更喜欢甜的糖浆，两勺糖浆，配上鲜嫩的豆腐脑，鲜甜滑嫩，梨子酱连吃了3碗（虽然碗不大）。
美中不足是配的咸酱油，并不好吃，味道也偏咸，紫菜和辣酱味道也一般般。喜欢吃咸口豆腐脑的NA姐（同行小伙伴）放了些酱油，尝上一口，决定不要吃了。所以咸口慎选。
馋嘴丁螺9分
超级超级超级喜欢！！！！！！
咸鲜带点微麻微辣，简直不要太赞好吗！！！
嘬一口，再一口，再一口…
辣度的话，梨子酱觉得刚刚好，但是鸭腿姐姐会觉得略略有点辣。
而且丁螺还蛮新鲜的，也没吃到小颗粒物，蛮好蛮好。就是有时候嘬了好几下螺屁股（似乎不太文明啊），还是没能嘬出螺肉，会有几个被浪费，挺心疼的。
温岭百年猪肉饭 6分
8元一碗，就是平时吃的单人碗，味道的话，个人感觉平平啦，吃多了会有点油腻感，里面有不知名豆豆（还满软糯的），肥猪肉，姜丝，梨子酱讨厌吃的时候嚼到姜丝的感觉，所以只给及格分吧。
铁板火焰鸡 8分
鸡肉和辅料大概五五分吧，带点夜宵摊的味道，口味上微辣，还是不错的。鸡肉入口有点点小酥，感觉是先用油炸过，再进行烧制的，外面略酥硬，里面还是嫩的。
红糖麻糍 9.5分
梨子酱对甜食的接受度很低，就是那种，看到了抵制不住诱惑，但是吃两口就开始嫌腻。
但是，但是，这个红糖麻糍竟然没有让我觉得反感。和一般外面点单的红糖麻糍不一样，不是一块糯米糕油炸后撒上非常厚的红糖那种。它是比较薄的一层糯米饼油炸后，撒上薄薄一层红糖，再卷起来摆盘这样（根据口感和外形猜测），就不是那种外酥里嫩那种单薄的口感，一口咬下去是，酥嫩酥嫩酥嫩酥嫩…层层叠叠的，加上红糖不多，带有甜味，却不会甜到齁。NA姐说，只有这个红糖麻糍是今天最好吃的一道了，所以妥妥的高分啦。但是以梨子酱吃甜食的能力，吃个两个，顶多三个也差不多了。对了，趁热吃更好吃哦⊙∀⊙！
就餐体验
1. 等位：我们到的时候是8点半左右了，门口已经不用等位，所以没法得出高峰期正常等位时间，但梨子酱记得前几次也没等位太久（半小时内）
2. 点餐：常规的纸质点餐单，会有服务员跟你确认。但要提醒大家的一点是，晚上9点钟，厨房就要下班了，所以尽可能在8:45之前下单。
3. 上菜：不知道是我们点单太迟还是怎么说，反正上菜速度挺快的，就是下完单没几分钟，第一道菜就上来了，基本上几分钟一道菜吧。
4. 结账：可以扫描桌上的二维码结账，也可以去收银台结账，要开发票的话，就去收银台吧，扫码开票挺快的。9点多会有服务员提醒你先买一下单，因为收银员要下班了。
5. 服务：服务员的态度还可以吧，但也是需要叫一声做一下的那种，比方说，我们桌没有主动上茶水（不知是不是忘记了）
6. 环境：整体是仿古的装饰，略微有点暗，但是倒也蛮整洁的，梨子酱很喜欢灯笼啊、摆架的陈设等等
综合评价
满分10分
服务：8分
菜品：8分
人均：63
（三人）
性价比：8.5分
（推荐平时和朋友闺蜜基友一起去试试）
推荐菜：家烧九肚鱼，馋嘴丁螺，香醇大肠煲，红糖麻糍
不推荐菜：神仙居山水石锅豆腐
