广东千年以降就是中国对外交流、贸易的大港，这也形成了广东人民好商重契约的风貌，思想开放，包容性强，海外大多唐人街说白了就是粤菜馆和粤式的商行。近代以来，香港作为中国和西方的交流通道，称东方明珠，海外华人讲广东话的占很大比例，再加上立国后叶家使广东地位超然，甚至中央向粤借钱以求度过财政难关，问题是上下两代革命里血火的交情都借不到，可见广东在改革开放以来是多么的得天独厚，在很长的时间内自然也一枝独秀。
我当初贩卖盗版光盘开始最初的商业交易，90年代是香港电影最鼎盛的时期，卖的最好的李连杰、成龙、古惑仔等都代表着那个时代最新的电影风尚，可想而知，对于在小县城里啥都不懂的孩子们有莫大的吸引力，这也构成了我的交易基础，同学们宁愿不吃饭都要攒钱买光盘，当然还有使青春期少年耳红心跳的三级片，而我也被戏称为性启蒙教父。看的港片多了，粤语自然也能听懂个大概，也比较向往早茶宵夜的美食，后来出国唐人街上都是粤菜馆，还在馆里刷过盘子，粤语渐渐的就听起来没有障碍，和餐馆老板的交流都是他说粤语我说普通话，倒也无碍，那个时候吃粤菜也是以烧腊煲仔为主，并没有特别的偏爱，嗜辛辣肥厚，最爱吃的零食是老干妈，通常看片时一口可乐一口老干妈，只吃牛羊肉和少量水果，蔬菜不吃，直到后来差点作死，才转向研究食疗，很自然的偏向注重熬粥煲汤的粤菜，我唯一会做的就是食材配伍煲汤。
我太太口味更加清淡，不盐不辣不吃甜食，时间一长，我也戒掉了辛辣，偶尔吃甜食，也因为易胖体质时常节制，我们都好吃爱吃，在北京经常大街小巷的找好吃的地方，只不过总没有地道的粤菜馆，所以我们就经常想着在广州待一段时间，好好满足一下自己饕餮之欲。
妻子返悉尼办事，我们就商量着回程飞在广州，我去接的时候正好一偿夙愿，在广州大吃四方。而我重要的合伙人大哥虽是新加坡人，但长居珠海，活动范围大多就在广东，这次来正好细细交流东南亚资源与矿主对接的事，岂止计划赶不上变化，才大吃一天，身体就发出警兆，膝关节剧痛，无法动弹，就这样原定的珠海、澳门以及最重要的吃一揽子计划全数泡汤，只能是苦哈哈的躺在这里读书，而到年底与一众伙伴执行的腹肌计划看来是进不了前三了，肌肉成型，只需要减脂就行，却在关键时刻躺倒，唉。粤菜虽然清淡，却过犹不及，嘌呤食物居多，过去调理的7、8年却是饮食了过多的嘌呤，北方脾胃受不得湿热食材，又该全面调整食物架构了。
每个人都有自己的极限，我自小体弱，又不懂事的差点作死，再怎么保养锻炼，也只能保持昂扬的精神状态，身体却是我的物理边界，好在精神自由追求者并不太在意皮囊，还一直跟自己作对，直到最近两年才开始学着与身体相处，
