杂粮粥加糖是悲剧|喝杂粮粥加糖,是因为从小没养成吃杂粮的习惯,以为除白米白面都不是主食而是甜食。喝粥加糖和喝甜饮料没多大区别!让一小碗粥甜,通常要加15~20克白糖。每天喝3碗粥要吃多少糖?粥中加糖会降低营养素密度,增加能量,提高餐后血糖反应,那么吃杂粮的好处将被毁掉。如果再因此而减少吃菜,那简直是悲剧!
杂粮主食营养多|煮米饭时可以加小米、大黄米、紫米、黑米、红米、燕麦片、高粱米、玉米、荞麦、红小豆、绿豆、豇豆、芸豆等。还可以加红薯丁、山药丁、芋头丁、豌豆丁、甜玉米粒、甜豌豆等。
提倡国人多做体能测试和体成分测试,了解自己的身体情况。
食材类别必须多样化|每天要达到15种以上的食材,而且粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、坚果、鱼肉、蛋奶等类别越全越好。调味用的葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、糖,都不能算在食材当中。
一荤配三蔬,三餐无饥饿,每天有运动。
在外就餐要多吃蒸、煮、炖、凉拌菜。
控制血糖的方法绝不是大量吃杂粮,不是把鱼、肉、蛋、奶、豆浆、豆腐、坚果、蔬菜换成杂粮,而是只把精白米、精白面粉的份额部分换成杂粮,其他食物都必须充足供应,达到整体的营养平衡才可以。