夏天来了，外面走一圈，全身的毛孔都张开了喊热，夏天嘛，绿豆汤、凉粉、西瓜是标配。
买的凉粉吃着总是不放心，就自己做吧，许久不做竟不记得都放什么了，东家超市买来豌豆粉，西家市场买来芥末，回来打好粉，忘记没有芝麻酱了，不愿凑合的我赶紧又出门买，哎，没做好规划是不行呀!
话不多说，上步骤：
粉和水一比七静置，十分钟后，搅拌，上锅，小火，顺时针搅拌，由于做的少，搅拌也不是很费力，大约十多分钟，已逐渐凝固成接近透明的颜色，盛入碗中，为了使它冷却更快，我把碗放在凉水中加速冷却。
切黄瓜丝、放盐、醋、酱油、以及把用开水泼好后并冷却好的芥末一一放入，最后加一大勺芝麻酱，一盘消热减暑的凉粉就做好了!
颜色小清新，味道很家常，是夏天的味道，妈妈的味道!
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