我有追根寻底的习惯。

喜欢一个作者，就会毫不迟疑地扫荡他全部的作品。作家穷其一生的著作，厚厚的一沓书，在某一个时期，同时出现在我的床头，想来也是宜人的风景。经过连续不断的深入阅读，在内心，我会为作者本人勾勒出了一个只有我自己才弄得明白的脉络图，属于他或者她的那些时光，那些青春，那些思想，那些人世遭际，和起承转合的命运，层层展开，堆砌，然后又逐渐丰富饱满，至直最后，像一枚沉甸甸的果子一样，落进我的心里，涵养我的生命。

梁朝伟说，每拍一部戏，他都沉浸在所扮演的角色里，需要很久才能走得出来。而阅读于我，何尝不是如此，我在深入系统地去阅读某一个作家的作品时，也就不自觉地深入了他或者她的内心，用他们的人生态度观照自己的生活，借他们提供的角度重新审视人生，那是精神的迷宫，生动有趣，更难知返。蔡澜先生的作品，于我，便有这样的功效。

初接触蔡先生的作品，是在广州火车东站，候车的间隙，进了车站里的一间小书店里，随意的翻阅，然后就有了与《蔡澜品女人》这本书的相遇，缘份就是如此美好。32开的小书，一两百页的内容，在回程的火车上，我已翻阅了大半，当时的感觉，只是觉得妙，妙不可言。语言的美妙，观点的奇妙，人生态度的精妙，像是合力后的一块大磁石，猛然地便吸住了我，无力脱身。热情一旦被勾起，便很难再平复下去，通过网购，我搜罗来了他历年来出版的大部分作品（蔡先生著作甚丰，版本也有很多，实在不敢妄言说已全部收罗齐全），包括《蔡澜谈人生》《蔡澜谈美食》《蔡澜游日本》等几册在内。坐拥书海的快乐才刚刚开始。

不记得听谁说过这样一句话，大意就是，作家笔下的风景往往就是自己人生或者自己内心的一个倒影，只不过有的人隐藏的好，有的人隐藏的不好而已。如果说小说是隐藏作者意图最好的一种文学体裁，那散文或者小品文，则是最容易暴露作者本心的文体。用很少的文字，讲出一个很清晰的观点，作者在运用技巧的同时，是无暇顾忌自身的位置。文风的热辣柔婉畅达曲折，往往最能代表作者自己的本性，或者本性的一面。对此观点，我深以为意。蔡澜先生几乎所有的作品都是小品文，几百个字，包容的却是香港光怪流离的社会形态，或港人各色不同的人生。因此其中的微妙，辛辣，猛烈，通透就更为明显和难得。

蔡先生的文字，不走奇诡路线，普普通通的几行字，组合在一起，妙趣横生。他的笔下，大排档是这样的：大排档是那么的繁忙吵杂，嘈杂的高谈阔论，热辣辣的菜色，草草的杯盘，打破家常料理的单调，建立起双方的友情，是庶民的圣地。有时也很宁静，与相恋者在一起，吃碟炒蚬，互望对啜，的确写意。短短的两行多字，彼时的香港，那大海怀抱里的岛屿，淹没在重叠山峦和厚重夜幕下的街头，人世情态，冷暖惬意，皆跃然纸上，这该是何等的功力。

间中有一件趣事，我曾三番五次地讲给身边的朋友听，每讲一次，总能引起一阵的欢快笑声。蔡先生有一次去台湾，在路边碰到一个卖菠萝的老妇人，她热情地让蔡先生试吃，她的菠萝味甜汁厚，香气馥郁，蔡先生一试便喜欢上了。然后他一口气挑了满满的一大筐，五六十个菠萝，坐在路边直接吃了起来。当时太阳很大，气温很高，他一边吃一边冒汗，吃到最后，冒出来的汗都是黄色的了。蔡先生在文中提到这件事的时候，非但没有为自己的行为感到不适，或者辨白，更是豪迈洒脱地说，能这样一次吃自己喜欢的东西吃到饱，多么地舒畅，这让我感觉，我是真真实实地活过了。他如此地聪明，不着痕迹地，用自己的亲身经历，为一直以来谨小慎微克制压抑的我们，提供一个别样活法的样本。

但，我最佩服的，是蔡先生的人生态度，他是电影人，美食家，生活家，古董家，食品经销老板，茶叶店老板等等，身兼数职，却游刃有余，乐此不疲。他说，从前宴会中，一桌12个人，坐下来，好像我永远是最年轻的一个；现在，坐下来，好像我一直是最老的一个。如果你笑我老，我一点都不在乎，因为，有一天，你一定会得到报应。轻松的幽默感里，轻松传达他的人生哲学，老有什么可怕，苍老和青春和幼年一样，仅是人生必经的历程而已。他还说，凡艺到“极精”处，并非讲什么艺能，而是要专心，要勤力，要积极。我们看到一个辛勤工作又极愉快的人，爱得要死，怎么会舍得他辞职。要活下去，什么都得做，就算倒垃圾，做得勤快，也会被尊重。这该是何等的智者，该是阅尽了多少重的人生风景，才有如此慧黠通达的人生赠言？

以上所举，仅是书里的九牛一毛。薄薄的书叶里，翻开来，字字都是生活经验，人生宝典，却又是那样面对面聊天的闲适，并不枯燥。我一遍遍地打开它们，百读不厌。有谁会想到呢，在繁华盛世的香港，在人流拥挤处，在觥筹交错间，在镁光灯的闪烁里，在浮华人生中，会有一位老者，在戏笑怒骂的表相里，藏着这样一颗珍宝样剔透的智慧心？