2019早食周记(2.18至2.24)

记录给孩子们的早餐175天。

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孩子们开学啦,五彩缤纷的生活继续着,从小年开始,除了在家煮早餐,一直到元宵节,几乎日日在公婆家陪伴,团圆,我这几乎要生了锈的厨艺(如果也算是的话)又在锅碗瓢盆的交响曲中,活色生香起来。

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早餐从寒假期间的”将就”到开学之后的”讲究”,不是假期里人懒惰了,而是春节期间吃得太好,早餐自然就简化了。

“一日之计在于晨,”孩子们开学之后,早餐要提供一天最初的能量,自然升级成“皇帝餐”(用心程度)

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花样是必须常常变换的。这样孩子们才会有新意,才会充满期待。正如女儿所说:是循着妈妈在厨房里忙碌时的香味儿起床的。能够让孩子对早餐满怀期待,不是可以让每个妈妈都喜笑颜开的事儿吗?辛苦也是值得呀。

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这周餐桌上出现最多的是粗粮,排油减脂,健康给力。

玉米面做的莲花面灯,把两个小孩儿乐得屁颠屁颠的,郑重其事关灯,许愿,在心里给新学期的自己,更高更远的目标,连小女儿都过来凑热闹,哼哼哈哈地唱起了歌,欢快地手舞足蹈,一时间全家人都小小兴奋了一把,两盏面灯就能带来,能吃又好玩儿的所谓仪式感,一天做过10次饭以后的,第11次坚持,也是值得啦。

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孩子们最爱的面条,颜色配搭要好,菜蛋肉要齐全。面条打底,配西红柿鸡蛋,加两片绿油油的上海青,来两片香喷喷的卤肉,呼呼啦啦的一大盘,暖洋洋,热乎乎,足以对抗雪后严寒的早晨。

其貌不扬的“流沙酥饼“,是自己的小创意,和面,调馅儿,烙制,费时又费力。面皮,是用芹菜叶打成汁之后和面做成的,馅料里有玉米粉,鸡蛋和白菜,28个月的小女儿,一个人可以吃掉一整个。儿子女儿更是狼吞虎咽不在话下。

丫丫姐姐做的包子,孩子们必须给面子,打包带回。肉包早上吃有些油腻,就来点酸豆芽,粥是必须。

这周的粥多用杂粮熬制,最常出现的是黑苦荞米,麦仁,糙米,红豆。小娇娇的奶粉罐子用来贮存粮食最好不过,我在每个奶粉罐子上贴了标签,大大小小几十个,超市里的米和豆,几乎一应俱全。先生说我可以开粮店了。

粥是养生佳品,孩子们好不容易爱上,做妈妈的自然是要更用心调配才是。

先生出差,婆婆包了饺子,让回家吃,料定孩子们一回到”自由王国“,刚刚收回的心又飞起来,干脆使出浑身解数,一个人把三个娃儿安排得妥妥帖帖。饺子和熏鸡,都是公婆用食物传递给我的爱和关怀,满满的幸福感。

土豆鸟巢蛋,是本周的又一创意。两个小孩儿直接吃到舔盘。哈哈。


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黄瓜皮和黄瓜把,被勤俭持家的我,用来做了戗面馒头。清早凉调一个黄瓜,放一点点芥末油和小辣椒,清凉爽口。脆生生的藕片,用黑芝麻酱调制过的肉末,玉米面馒头,满口盈香。超市大采购回来,孩子们绝不会放过最爱的酸奶。


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尝试做了一次酱肉,第一次做,效果,味道居然出奇得好。两个娃自然是吃不够,晚上吃了,早上还要,那就来满满一大盘,当然,必须配上清脆的咸菜。

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金灿灿的豆芽儿,南乳汁烹饪后,拌米饭异常好味。

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川味腊肠,是孩子们的爱之一,伴着西芹,大块儿大块儿的,过瘾。只红绿的颜色就叫人心生欢喜。

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温柔的白菜和软烂的酱肘子,荤素搭配,舒服极了。

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凉拌白菜木耳。有足够的芥末,有足够的辣椒,重口味,吃得我和先生,深情演绎“执手相看泪眼,竟无语凝咽”,哈哈。

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烤肉。儿子女儿吃了一盘不够,又来一盘,又吃了一盘还不够,又再来一盘……

小女儿睡觉的时候,断断续续写下的文字。用心记录寻常日子里的烟火气,用热气腾腾鲜活绚烂着平凡的生活。

作为妻子,用食物温暖你的胃,温暖你的心;作为妈妈,给你们营养,健康,美味,当然,还有满满的精神食粮,成为光,一路陪伴你们,照亮你们。

谁说家庭主妇是”无业”呢?当你不怨天,不尤人,当你阳光,积极,用勤劳的双手,智慧的头脑,安定和谐一个家,能够于琐碎处发现并创造美好。支持先生奋发图强,教育孩子成人成才。这样的财富,就是我们的”事业有成“呀!

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