【学员】242姜丽Jenny
【仿写】
每过一段时间，孩子就会不好好吃饭，各种挑食的理由全都能用个遍，米饭太干、面条太烫、肉肉嚼不动、菜菜不好吃……一个月下来，只见窜个子，不见长体重。操心的老母亲，总是变着花样换菜式，可总不见效，后来总算用一盘五彩炒饭俘获了两小只的味蕾。
这看似简单的炒饭，其实用料也颇有讲究。米饭最好用下过冰箱冷藏的隔夜饭，夜晚带走了它多余的水分，让它变得更有嚼劲，米粒们不再彼此抱团，而是各自独立，如此这般就更容易炒出粒粒分明的炒饭。
一碗米饭，得配上两枚外婆散养的土鸡蛋，和一碗由1/5胡萝卜、1/5黄瓜、1/5熟玉米粒和2/5虾仁组成的配料。新鲜的基围虾，剥壳去虾线，虾仁用少许蛋清腌制，辅以小麦淀粉揉捏均匀，这样炒出来的口感才够嫩滑。胡萝卜、黄瓜切成1cm左右的小丁，玉米粒最好选用粘玉米，增加绵糯的口感； 两枚土鸡蛋打散备用。
中火起锅，倒入少许玉米油，待油温稍热，请入2/3鸡蛋液，若油温刚好，玉米油和蛋液就会像两个一见钟情的男女，见面瞬间就电光火石，霎那间开出一朵金灿灿的爱情之花。此时，要快速翻炒鸡蛋，在鸡蛋将凝未凝的状态下迅速起锅，盛到剩余的1/3蛋液中。再倒入少许玉米油，油热后加入胡萝卜粒翻炒，当胡萝卜粒汲取到足够的玉米油精华，便会逐渐释放出自己独有的清香，再给他们一些时间，当胡萝卜粒变得绵软，醉倒在玉米油的温柔乡里时，便是加入黄瓜和玉米粒的最佳时机。三种食材，在玉米油的包裹下，各自散发出独有的味道，在妈妈菜园子里刚摘下的黄瓜的清新，奶奶刚煮好的玉米开锅瞬间的醇香，都在鼻尖轻轻荡漾。此时，腌制已久的虾仁就该出场了，入锅，转大火，爆炒收汁，素菜的汁水浸染着虾仁，虾仁的鲜香又包裹其他素菜，一时间，美味相融，前所未有。米饭在此时加入，那是最好不过了，转小火，请入米饭，加上蛋液和炒蛋的混合体，用铲子轻轻翻炒米饭，让每一粒米饭都能被蛋液均匀包裹。在这翻炒的过程中，米饭也就完成了它从米白到金黄的完美跨越，胡萝卜、黄瓜、玉米、虾仁、鸡蛋和米饭的比例恰到好处，饭、菜、肉、蛋、粗粮，一应俱全，营养丰富；这么一盘蛋炒饭，两岁的孩子吃上大半碗，常常还会再添上两勺。如此这般，也不用再担心他们挑食，缺营养啦！
【对比】
没法比，感觉写不出作者的画面感。
【原文】感官描写: 汪曾祺《炙子烤肉》 人到夏天，没有什么胃口，饭食清淡简单，芝麻酱面（过水，抓一把黄瓜丝，浇点花椒油）；烙两张葱花饼，熬点绿豆稀粥……两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。 北京人所谓“贴秋膘”有特殊的含意，即吃烤肉。……北京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根‘一根铁条钉成的圆板，下面烧着大块的劈材，松木或果木。羊肉切成薄片（也有烤牛肉的，少），由堂倌在大碗里拌好佐料——酱油，香油，料酒，大量的香菜，加一点水，交给顾客，由顾客用长筷子平摊在炙子上烤。“炙子”的铁条之间有小缝，下面的柴烟火气可以从缝隙中透上来，不但整个“炙子”受火均匀，而且使烤着的肉带柴木清香；上面的汤卤肉屑又可填入缝中，增加了烤炙的焦香。过去吃烤肉都是自己烤。因为炙子颇高，只能站着烤，或一只脚踩在长凳上。大火烤着，外面的衣裳穿不住，大都脱得只穿一件衬衫。足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人增加三分胃口。平常食量，吃一斤烤肉，问题不大。吃一斤半，二斤，二斤半的，有的是。自己烤，嫩一点，焦一点，可以随意。而且烤本身就是个乐趣。 【分析】从夏天的饮食过渡到秋天的饮食，”非常自然的引入“贴秋膘。接下来就是通过食材配方、所用烤炉器具、食客自己烤肉的感受、过程，呈现出烤肉的乐趣。快来看看吧！
