泉州轻工职业学院位于著名侨乡、中国品牌之都——泉州晋江市，由福建省人民政府批准成立，教育部核准纳入全国高考统一招生，是国家承认学历的全日制普通高等学校。
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学院由泉州晋江市政府主导，五大知名企业（金龙集团、恒安集团、安踏集团、
办学初衷
学院实施人才强校战略，从北京大学、台湾大学、厦门大学等全国重点高校选聘具有丰富教学经验的骨干教师和硕士、博士研究生，其中具有副教授以上职称占36%，充分保障了人才培养质量。 学院积极引进海内外先进教育理念，与台湾首府大学、澳门城市大学在专业建设、人才培养等领域开展合作，双方每年都选派师生进行交流、互访。学院以《全就业计划》为办学理念，以“明道 励学 笃行”为校训，以“校企合作”为特色，以“1123”工程为支撑，倡导“爱和尊重”的教育方法，努力培育灵性的高素养的专业人才。泉州轻工职业学院注重内涵建设，尊重教育规律，朝着创办本科院校目标迈进。职业技术教育与经济发展关系密切。德国、日本和我国台湾地区经济发展的历史经验充分证明，职业技术教育对提高劳动者素质、推进产业结构调整、实现经济高速可持续发展有着不可替代的作用。(中华人民共和国职业教育法)把发展职业教育提到科教兴国的战略高度，在我国经济发展转型的现阶段，发展职业技术教育是我国教育事业改革和发展的一项紧迫任务。
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