泉州轻工职业学院位于著名侨乡、中国品牌之都——泉州晋江市，由福建省人民政府批准成立，教育部核准纳入全国高考统一招生，是国家承认学历的全日制普通高等学校。
学院由泉州晋江市政府主导，五大知名企业（金龙集团、恒安集团、安踏集团、
浔兴集团、艾派集团）共同创建，校园占地600亩，校内绿树掩映，花木扶疏，营造了良好的育人环境。
办学初衷
学院实施人才强校战略，从北京大学、台湾大学、厦门大学等全国重点高校选聘具有丰富教学经验的骨干教师和硕士、博士研究生，其中具有副教授以上职称占36%，充分保障了人才培养质量。 学院积极引进海内外先进教育理念，与台湾首府大学、澳门城市大学在专业建设、人才培养等领域开展合作，双方每年都选派师生进行交流、互访。学院以《全就业计划》为办学理念，以“明道 励学 笃行”为校训，以“校企合作”为特色，以“1123”工程为支撑，倡导“爱和尊重”的教育方法，努力培育灵性的高素养的专业人才。泉州轻工职业学院注重内涵建设，尊重教育规律，朝着创办本科院校目标迈进。职业技术教育与经济发展关系密切。德国、日本和我国台湾地区经济发展的历史经验充分证明，职业技术教育对提高劳动者素质、推进产业结构调整、实现经济高速可持续发展有着不可替代的作用。(中华人民共和国职业教育法)把发展职业教育提到科教兴国的战略高度，在我国经济发展转型的现阶段，发展职业技术教育是我国教育事业改革和发展的一项紧迫任务。
办学背景
泉州轻工职业学院由市政府主导，五大知名企业共同出资，拥有丰厚的资金实力、校企合作等优势，为学院建设与发展提供了可靠保障，具有强劲的发展潜力。
七大特色
一：国内首创结合台湾与德国教学法，边学、边做、边看滚动交错上课及实作的教学方法叫做"三明教学法"。
对学生而言，完成整个课程后，可以对这门课程从理论到实物产生整体融会贯通的收获，就好像吃三明治每一口都是包容了全部材料的美味。 “教、学、做”三维一体：学生探讨印证工作上之经验得失及学习新的学理，在“做中学，学中做”的磨练下，如此反复实作检讨，将所学实务与学理结而为一，所得实务经验，才可充分应用于未来上岗工作中。 “中国最强校董企业建教合作”
二:遴选优秀教师接受台湾师资培训或由台湾直接派任
借鉴台湾优秀职教：台湾职业教育世界名列前茅，该校是海西第一所与台湾高等院校合作办学的学校，合作办学的台湾致远管理学院在高等职教方面教育资源充裕、师资力量雄厚。该校已聘任该学院教师担任各专业骨干教师或专业主任。 知名专家掌舵：聘请华侨大学前副校长郭亨群教授担任该校校长，并向全国各地及港澳台地区聘请知名专家、教授担任客座教授。 师资异地培训：学院加强教师的培养，主要教师均经台湾培训或由台湾直接派任。 “职场导师制”
三:择优派送学生到台湾的本科与企业学习
赴台交流
择优派送台湾学习：对于学业良好、成绩优秀的学生，选派至台湾致远管理学院或推荐到台湾相关企业短期学习，是海西发展与台湾高等教育创新形式的办学合作模式，力求先行先试的一大亮点。 台湾进修拿学位：该校与台湾致远管理学院及其它知名院校合作，密切关注法律动向，透过“3+1”制度，对于优秀毕业生保荐至台湾学习攻读本科学位，提升学生学习层次，增加学生就业筹码。 “优秀学生保荐就学”
四:就业为取向的教学，辅导学生进入校董企业或其它企业
就业为取向的教学：学子辛苦挤进大学之门，希望依自己的兴趣学得专业技能，以便在职场上发挥所长，为避免毕业就失业或进入职场空有理论无法上手，该校采取以就业为取向的教学方式，重视学生实践，打造实务人才，保证学生具备实用能力。 保荐就业：市场的竞争就是人才的竞争，该校面向市场做“定单式”的人才培养，对于优秀学生直接保荐给校董企业，求才若渴的五大企业就是该校毕业生的伯乐。 “英语授课增强国际观”
教育理念
以生为本 服务育人
树立“以生为本 服务育人”的理念，强调“爱与尊重”的教育方法培养和张扬学生的个性、创造性和独立性。
“1123工程”
“1”:指崇拜一位英雄人物
“1”指学会一项专业技能
“2”擅长两样体育项目
“3”指会唱好三首歌
校训
明道 励学 笃行
明道:即守法厚德，适应社会，用智慧点亮人生
励学:即勤勉学习，科研探索，用知识改变命运
笃行:即知行合一，注重实践，用双手创造幸福
四 会
会学习 会交往 会工作 会生活
《全就业计划》
全就业指全面就业，理想就业
全面就业就是指全体学生有岗就业，专业对口产业就业
理想就业即让学生既掌握专业技能，又又良好的职业素养
实现体面就业，爱岗敬业，幸福就业
