经过近三周的素食调理,最近,妈妈终于被师傅解除赦令,可以随意吃自己喜欢吃的食物了,荤素不限,肉蛋奶终于可以上桌,妈妈开荤了。
得到消息的那一刻,我的大脑便开始飞速地运转,先规划好一日三餐的饮食搭配。
早晨,除了常规稀粥、芝麻饼,豆腐乳、蔬菜外,再蒸个鸡蛋羹,冲杯羊奶粉。
上午给妈妈做rx和反射区以及胳膊和脚部的穴位艾灸,一灸就灸到差不多正午12点整了。
先给妈妈喝杯热水休息片刻,我赶忙去做午饭。用压力锅做上大米红枣红薯饭,美团上点个老字号的红焖羊蝎子,再快炒一个圆白菜西红柿。外卖到家,我的一饭一菜也出锅,正好荤素搭配,我们开饭了。
没想到的是,妈妈最近有点上火,牙不太给力,以前感觉软烂的羊蝎子,这次咬起来有些费劲,我吃着倒是和以前一样的。不过这也好办,赶紧连汤带肉倒进小电压力锅,选择牛羊肉档位,再压一次呗。
等我们午饭吃罢,午休起来时,压力锅发出了鸣叫声,妈妈听到了,指着小床桌说,给我盛上来试试,这次怎么样?
好呀,难得妈妈还能吃得下,我赶紧盛了一块羊蝎子端过来,妈妈边吃边点头,“嗯,这下软烂了,好吃。”
不知不觉连啃三大块,妈妈打着饱嗝儿说着,“吃饱了,我刚才留着肚子呢。”哈,可爱的妈妈,我就喜欢看妈妈这吃嘛嘎嘎香的样子。
第二天的午饭,给妈妈安排了芹菜馅的饺子,不是现包的,是妈妈刚被要求吃素那天包好的,已经快三周了,当时把妈妈那份包好了就冷冻起来。正好开荤第二天上午艾灸后,时间又不早了,于是想起了还有饺子可以吃。
没想到,当时刚包好喷香的芹菜猪肉馅的饺子,现在煮出来却没有了当初的香气,妈妈吃了一个就不想吃了。我赶紧又做了西红柿鸡蛋汤面,素炒了一个西兰花救急。
这下妈妈觉得可口了,吃下满满一大碗,还有一些菜。也好也好,我把剩下的饺子吃了,确实不如刚包出来时的好吃,怎么回事呢?以前也曾经速冻过饺子呀,味道不会相差这么多?
妈妈说,”也许当时就没有多香呢?下次我来教你调饺子馅吧。”
我说着,好吧,也许是。虽然以前我也曾调出过香香的饺子馅,可能这次真的是失手了。
我还找到一个原因,是不是这次用了妈妈点名的亚麻籽油调馅,而不是每次我要用的香油和炝锅炒菜油的原因呢?不得而知了,下次再接再厉,看看怎么回事呢?学无止境啊!
第三天开荤午饭,我把鸡翅根焯水后,煮了鸡汤,又拎出来做了红烧鸡翅根,搭配一个素炒绿豆芽,韭菜炸豆腐炖粉条,主食是超市里买的油酥大花卷。这一顿妈妈又吃美了,连说着,鸡汤好喝,清淡香甜,鸡翅根好吃,甜咸合适软烂也正好,炖菜也好吃。哈,就喜欢收到妈妈这样的点评,更喜欢看到妈妈一吃一个不吱声的样子。
这几天上下午,妈妈吃零食和水果的频率增加了,我看在眼里、喜在心头,猕猴桃、橙子、小金桔、苹果、葡萄、人生果、腰果、蚕豆、花生米、瓜子、麻花、饼干、蛋糕、枣糕、椰子酥等等,少量多样给妈妈放到小床桌上,妈妈都很喜欢吃。
有时候我做事情晚放一会儿,妈妈会问,今天吃什么零食呀?我听到后,马上放下手里的活,心花怒放地赶紧都端上来。
妈妈的好胃口,是我做饭的最大动力;妈妈的喜悦心情,是我做所有家务的力量源泉。
祝福妈妈早日恢复健康,我们一起再继续体验出行的欢乐和所有的美好日子。