腐败变质的鸡蛋不能 吃！
腐败变质的鸡蛋是健康的潜在威胁，其内可能滋生有害细菌，食用后严重影响身体健康。腐败的鸡蛋会释放臭气，外表可能变得浑浊，食用后可能导致食物中毒，引发腹泻、呕吐、腹痛等严重症状。出现以下4个变化的鸡蛋就不要再吃了：
①长斑，在蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑，伴有腐臭味。
②散黄，细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，造成散黄，甚至蛋黄和蛋清混在一起，往往带有异味。
③有裂纹，外壳出现裂缝、裂纹，易被细菌侵入。
④粘壳，若蛋黄膜紧贴蛋壳不动，贴皮外呈深黑色且有异味的，不宜再吃。鸡蛋放置在室温环境下一天，变质程度相当于冷藏环境下放了一周左右，新鲜的鸡蛋应当冷藏保存。存放前用干净的布轻轻擦掉鸡蛋表面的“屎”，但不可用水清洗，最好把鸡蛋大头朝上竖放。
为保障您的身体健康，切勿食用任何有异味、腐败迹象的鸡蛋。购买鸡蛋时，注意检查外包装是否完好，避免购买破损或过期产品。烹饪前务必检查鸡蛋是否完整，拒绝食用不明食品。食品安全是我们每个人的责任，让我们一起远离腐败变质的鸡蛋，共同守护身体的健康。
