记不得今天是宅家第几天了，也不想去算。总之，唯一可以作证的是，冰箱里一层层的保鲜盒都空出来了，眼看存粮越来越少了。曾经下定决心不囤货，从春节前开始去库存，没想到恰恰多亏了这些库存，才使这个物资匮乏的假期我们生活品质未降低。是不是应该感谢爱囤货的自己？
今天冰箱里拿出一包猪筒骨，煮汤太少，于是想到年前买的海带头，泡上海带，做酥锅吧！新鲜的猪肉不好买，也不想去大超市，于是仍然用库存的澳洲牛肉，上次买的牛上脑，已经切成厚片，准备煎牛排的。家里还有一棵大白菜，如果能买到豆腐，这个时期就已经太完美了。我在家洗菜洗肉的时间，王先生去了市场。很幸运的，他买到了豆腐。现在市场还是半天开放，中午十一点半清场。做豆腐的老板说当天做，没时间卖就要闭店，所以买到的豆腐都是前一天的。好在这个季节气温没问题，有得吃就不错了，无法纠结是不是当天的了。王先生买了一大块，酥锅我用了一半，剩余的部分明天我准备炸豆腐丸子。好久不见豆腐，真的馋了。
材料齐了，我把大白菜一层层铺到高压锅底，上面放上猪筒骨，然后一层层放上海带、牛肉、豆腐，最后又盖上几层大白菜包好。突然想到冰箱冷藏里有一包猪肉干，如果干吃有些费牙，所以一直没开封，不如把它放锅里一酥，应该是又香又好咬了吧？况且，非常时期更应当尊重每一份食材，不得浪费。又一次不得不佩服自己的创意。东西都码好了，放姜片、生抽、老抽、醋、糖、盐，然后盖盖，上气二十分钟，香喷喷的一大锅酥锅就做好了。趁热来两盘，吃馒头，喝碗粥，这午餐，熨帖！有了这一锅硬菜，怎么还不吃个两天没问题！
早餐时我们讨论，今年的养殖户好多都破产，因为养鸡场饲料不足，导致鸡都饿死，只能活埋了。于是我们担心今年是不是鸡肉会供应不足？或者鸡蛋也会涨价吧？于是，王先生去买菜的时候，未雨绸缪买了三箱鸡蛋:两边父母各一箱，我们家一箱。然后买上菜开车去父母家送温暖。菜送下了，鸡蛋老爸不收，因为他家的鸡蛋很多吃不完，于是王先生又提回来一箱，于是，我们家现在有两箱、一共二十斤鸡蛋。看着这两箱鸡蛋，我的眼前一片恍惚，不知道要吃到猴年马月？快煮壶黑茶压压惊。
今天开始，小区封闭，没有出入证不能外出了。王先生去市场时把出入证办回来，戏称没有“良民证”会被扣押的。好几天不出门了，今天觉得闷得难受。晚饭后，我小心翼翼地与王大夫商量，可否陪我小区转两圈儿？好在王大夫开恩，破例批准我的请求，小区里不用带“良民证”，转了两圈。几天不下楼，觉得小区都变得那么美了呢！小区基本没什么人在外面活动，所以户外是安全的。回到家来洗手换衣服一通忙活，也值。生命诚可贵，自由价更高啊！空气中已经弥漫着春天的味道了，用不了多久就会春暖花开了。疫情很快就过去，才不会辜负不久后的春光烂漫呀！
