我们都知道过多摄取糖分会损害健康，所以很多人选择通过更好的饮食选择来控制每天的糖摄入量。

近年来，糖排毒疗程 (sugar detox program

，不摄取精制过的糖类) 被认为有诸多好处。但是我们得到的建议是正确的吗?

减少精制糖是显而易见的解决办法，但有些人建议，减少含有天然糖和碳水化合物的水果也是减少糖摄入量的必要条件。但这是真的吗?通过排除所有类型的糖，我们的饮食是否还是平衡的?

糖真的是魔鬼吗?

当我们听到“糖”这个字时，会认为糖是甜的，这种联想会让我们相信减少水果对低糖的饮食是必要的。

但是，像果糖这样的自然产生的糖真的和加工过的甜味剂或精制的糖一样糟糕吗? 我们难道真的需要以健康的名义从饮食中剔除它们吗?

自然产生的糖和精致过的糖其实是一样的

所有的糖都由两部分组成：果糖和葡萄糖。这适用于任何东西，从巧克力蛋糕到香蕉。换句话说，所有糖的分子结构都是一样的。

我们的身体通过把它从血液中输送到胰岛腺，然后释放胰岛素──一种作为人体糖调节剂的激素。在那里，它要么转化为能量，要么储存在肌肉、肝脏或脂肪细胞中。

吃太多的糖，你的身体就会开始要求释放更多的胰岛素，随着时间积累而引起胰岛素亢进， 会导致糖尿病和其他健康问题。

虽然糖的含量是一样的但水果对我们来说是比较健康的

尽管糖的结构是一样的，无论是甜甜圈还是草莓，但是身体处理水果糖的方式却与精制糖是不同的。

1水果富含营养价值

首先，水果含有的不仅仅是糖。它们富含维生素、抗氧化剂和水，对身体有益。尽管糖分与含精糖的产品相当，但是精糖的营养成分非常缺乏，富含饱和脂肪，对我们的身体没有好处。

2水果的高纤维改变了身体消化糖分的方式

水果的第二个好处是它的纤维含量高，由于纤维的存在，使身体能够以更有效的方式分解糖。纤维可以减缓人体代谢葡萄糖的速度——这意味着身体有更多的时间将糖当作燃料使用，而不是将糖储存起来转变为脂肪，因此不会导致胰岛素突然激增，从而导致血糖水平降低的副作用。我们并不能从甜食或糖果中得到这些益处。

3水果的含糖量较低

水果不能等于一块蛋糕的第三个原因是，相比之下，水果中所含的糖较少。如果你把100克的草莓和100克的蛋糕做比较，那么蛋糕就会在“糖更多”的比赛中获胜。

想用果汁代替整个水果吗? 他们不一样！

这就是人们可能会感到困惑的地方，因为他们会选择喝橙汁或其他果汁，并且认为果汁是健康的，就像吃整个水果一样。

但是果汁的问题是它们几乎只是浓缩的果糖，它们营养物质都被提取出来了。前面提到，纤维能更有效地帮助消化糖，在整个水果的果皮和果肉中都能找到，但大部分都被从果汁中去除。这意味着糖会以更快的速度被肝脏吸收，所以基本上就像精制糖一样──刺激你的胰岛素分泌并且转化为脂质储存在你的细胞里。

此外，即使是现榨果汁，水果中的营养物质因为被果汁机榨碎而加速氧化并且消耗殆尽。

研究发现，一杯果汁含有的糖分和一杯可口可乐一样。作为一种没有营养的液体，它会对你的健康造成极大的破坏。

糖是我们日常饮食中不可或缺的一部分

是的，虽然糖在这些年里恶名昭彰，但这只是由于精制糖制品的增加和我对此的消费增加。事实上，一项研究发现，每天吃水果可以降低女性患糖尿病的风险以及罹患心脏病的风险。

糖是我们日常饮食中不可或缺的一部分，这也是为什么它在我们吃的食物中自然出现的原因──为细胞提供能量，使它们正常运作。因此，食用天然糖，例如果糖（除了果汁外）、牛奶中的乳糖，能为身体提供健康的糖分。摄取水果的糖类与纤维，会使你的身体有效地运作。

References

[1] Jenny Marchal: Fruits are Sweet But Quitting Sugar Doesn’t Mean You Have To Stop Eating Them! Here's Why!

[2] BMJ Journals: How much sugar is hidden in drinks marketed to children? A survey of fruit juices, juice drinks and smoothies

[3]Science Direct: Fruit and Vegetable Consumption and Diabetes Mellitus Incidence among U.S. Adults

[4]The Journal of Nutrition: Fruit and Vegetable Consumption and Risk of Coronary Heart Disease: A Meta-Analysis of Cohort Studies

[5] Photos: Pinterest