我已经好久都没吃过糖葫芦了。
我小的时候是很喜欢吃糖葫芦的，直到我家开始做糖葫芦。那时候做糖葫芦可以说是小本买卖，也赚不了多少钱，只是为了温饱而已。起初我以为糖葫芦是冻住的，后来才知道是要把糖添水在锅里熬，等火候差不多了，用串好的山楂来蘸锅里的糖浆，然后往铁皮上一摔，如果想要大糖翅的话还可以拉一下。过了几分钟，糖就凝固了，轻轻敲一下铁皮，糖葫芦就会从铁皮上分离开来，一串完美的糖葫芦就做好了。
我家做的糖葫芦有几种，山楂的、山药豆的、橘子的、黑枣的、葡萄的。所有的材料都要按个头分出个三六九等来，把最大的放在第一个，然后依次放小的，这样串出来的糖葫芦比较好看。虽然价格都一样，可利润是不同的。成本最高的就是山楂了，首先山楂比较贵；其次我家做的糖葫芦，山楂是没有籽的。这需要用小刀把山楂横着割开，把籽抠出来。这样人力成本就增加了。
从我家开始蘸糖葫芦起，我才第一次吃到热的糖葫芦，也别有一番风味。我有个同学，特别喜欢吃热的，每到周末，就会来我家等着。早上蘸好的糖葫芦，如果晚上卖不掉，就会化，所以每天晚上剩下的糖葫芦，我们就都自己吃了。或者降价处理掉，就是从那时开始，糖葫芦，我吃够了。
过了很多年，在上学的时候，我和几个同学来到了王府井小吃街，我又看到了糖葫芦，买了一串山楂的，结果令我大失所望。因为里面有籽，吃起来很不方便，这样品质在2013年能卖到5块钱，可以说是抢了，从那儿以后，我才知道，王府井小吃街就是骗游客的。
刚才中午出去买饭的时候，看到了门口有卖糖葫芦的，买了一串，是没有籽的那种，外面还套上了塑料的包装，还有一套糯米纸，吃起来有当年的味道了。
糖葫芦
2020年11月28日
