1641年，英国的酿造业者为了宣传啤酒热饮发表了一篇《关于暖和的啤酒的论文》（A Treatise on Warm Beer）。文中罗列出的所有热饮中并没有提到茶。
因此，研究者推测截止1641年，英国人还没有开始饮用茶。一个记录茶叶交易的伦敦商人托马斯·加威，在他的1657年的记录中，有其以前在伦敦卖茶的记录。因此，茶是在1641年的某个时候开始在英国被人们饮用的。
1657年，比荷兰晚了大约半个世纪，位于伦敦交易街的名叫加威的咖啡馆，开始出售茶叶。此时的茶叶是从荷兰进口的。当时的海报宣传，至今还在大英博物馆保存着，在海报的开头首先高调宣传茶叶的昂贵“那些标榜着拥有悠久历史和古老文化的诸国，不惜花重金购买东方之茶”，然后对茶的效用鼓吹一番，茶对头痛、结石水肿、坏血病、失忆、噩梦等症状有效，牛奶和茶一起饮用还可以预防肺病，调节肥胖人的食欲，调整暴饮暴食后的肠胃，等等，把茶作为可以治百病的东方神药来介绍。
去过亚洲诸国的见多识广的商人和旅者，为茶在英国的普及作出了贡献。伦敦的贵族、医师、商人、上流社会的绅士们，为了目睹茶叶和品尝滋味，蜂拥至加威咖啡馆。当时茶售价非常高，一磅（约454克）茶叶卖到六至十英镑。
那时的咖啡馆就像上流社会和商人的情报俱乐部，是最先得知外国珍稀物产以及交易价格等信息的地方。1640年左右，咖啡从中东传入英国，并迅速流行，压到了一直以来英国人爱喝的传统啤酒。最初咖啡馆只是上流人士的社交场所，但慢慢地，这里聚集了从事海外贸易的商人、文人和政府官员等所有阶层人士，他们支付座位费一便士和咖啡一杯两便士，热烈讨论政治、经济和商贩之事。
据说，从十七世纪后半叶到十八世纪中叶这一咖啡馆的鼎盛期，三千多家咖啡馆如雨后春笋般出现在伦敦街头。而“加威”当之无愧地成为其中领跑的咖啡馆。
因留下一本厚厚的日记而出名的海军士官塞缪尔·皮鲁斯（1633-1703），在1660年9月25日记录了他在咖啡馆初次喝东方茶的事。另外在1667年的某日，他记录：回家时，看到妻子按照医生叮嘱把茶作为感冒药喝。可见，咖啡对于茶之效用的宣传，十年后还在传播，还有人信之。
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