中国劲酒独家冠名的《中央广播电视总台2019主持人大赛》选手们走出演播室,走向基层,为我们展现了一个个充满梦想与奋斗的经历。而其中几位选手聚焦平凡人的故事,这些普通人的努力,普通人的梦想则更令我们感动。
康辉称赞道:"这些球员面前有很多不可测的地方,但是他们仍然会努力地向前走,创造自己的人生。这是你在5分钟表达中给我们带来的非常直观和强烈的感受。"
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27年考取8本驾照,开过30种车型,见证中国铁路变迁。北京机务段动车组司机韩军甲的故事,在选手王嘉宁的讲述下显得别样鲜活。通过她的讲述,我们不仅可以读懂韩师傅对这份事业的热爱,读懂他的梦想与追求,也见证了“中国速度”。
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还有大凉山的“小慢车”,张家口崇礼冬奥会工程的建设者们……选手通过一个个平凡人的故事为我们展现了许多在自身岗位上全力奔跑的追梦人,他们没有豪言壮语,没有惊天伟绩,但也正因为其平凡,就在身边而更令我们感动。
因工匠精神而不凡
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图:劲牌工匠郑志强
郑志强是劲牌研究院酿造技术部中试车间蒸粮糖化班班长。为了练好“看酒度”,他每次在馏酒过程中,就趴在冷却器边反复辨别不同酒度的酒花及变化特点。
为了在不同季节都能掌控入箱粮的来箱老嫩情况,他卷起铺盖、拿起纸笔和测量工具,整整一年都睡在箱场旁。寒来暑往,斗转星移,凭借着实践磨练和刻苦钻研,他熟练掌握了酿酒生产各道工序的操作技能,久而久之,练就了一身“看酒花,辩酒度”的本领。在日复一日的坚持和总结中,郑志强慢慢摸索创造出甑沿划线定置、物理保温造霉等新方法,使得原酒品质得到有效提升。
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1999年来到劲牌工作的童国强,通过20年的努力与积累,他练就了一身“过鼻不忘”的绝活:“给我一杯酒,只需闻一下,就知道酒的香型、曲种、生产工艺,以及质优劣”。凭借着勤奋好学的精神和技能过硬的业务,童国强带领同事们建立起劲牌公司第一个调配自动控制系统,为公司保健酒调配的智能化生产提供了经验基础。
杨强自96年进入劲牌以来,身体力行一句话:功夫在平时。为了通过白酒评委评定,杨强着重攻克香型鉴别、质量差和重复再现等技术难关,由于神经高度集中,不断受味觉和视觉等刺激,一天六七轮品酒下来,他的整个舌头都麻了,吃饭没有一点感觉。为了掌握品酒基本规则,他在平时有意识训练自己的反应。闻酒、看酒、尝酒,随着品酒技术的加深,渐渐地,酒变得鲜活了,每一杯酒在他面前,都是丰富的、立体的,充满了生命力。一分付出一分收获。如今,他已经是中国白酒工艺大师、国家一级品酒师、国家级白酒评委。
郑志强的眼力,童国强的嗅觉,杨强的味蕾,是劲酒原酒品质的保障,也证明了只要一心一意坚守初心,全心全意攻克困难,即使是普通人,也可以造就专业上的不凡。这不凡,就是“工匠精神”的光芒。
劲牌的生产经营也处处发扬工匠精神,严谨认真、一丝不苟地确保每一道工序精益求精。从原酒计量、降度、醇溶、调香、加炭、循环、粗滤、精滤,每一步都要求做到精准精确,确保产品品质。
从1989年推出第一代劲酒到2019年第九代产品面市,30年来,正是每一个平凡而不凡的劲酒人发扬“工匠精神”,坚持对产品质量认真,对产品细节较真,对产品品质不懈追求,才让劲酒在市场的大浪淘沙下,持续30年经久不衰,日久弥新。
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郑志强、童国强、杨强,他们做着不同的工作,却有着共同的目标。大师们的身影也是千千万万劲牌员工的缩影,精益求精追求极致的工匠精神早已深深根植于所有劲牌人的心中。
劲酒的成功在于每个普通劲酒人的不懈努力,在于他们对本职工作的精益求精。正是有了一代代劲酒人的不断传承,才共同支撑起劲酒这一中国保健酒行业的领军品牌。劲酒人正和亿万中国人一起以普通人的平凡书写着不平凡的人生,共同支撑起共和国的参天大树,支撑起中华民族伟大复兴的梦想。