今天和几个朋友来到郑州三厂对面的“农家地锅城”,吃地锅鸡,店内生意红火,座无虚席,如果不是朋友提前打电话订座,可能就没有座位了。
我吃过很多地锅鸡,感觉没什么好吃的,顺城街去年开了一家地锅鸡,由于离家近,赶着去尝尝鲜,谁知大家都说不好吃,我感觉还没我自己做得好,后来这家地锅鸡没开几天就关门了。
这次来到这个地锅icon城,一进门气氛就不一样,整个大厅座无虚席,每张桌子边都围坐一圈人,每张大圆桌中间放了一个大锅,锅上面吊着一个大抽油烟机,桌子下面还有个抽油烟机,虽然地锅鸡在桌子上的锅里现做,但是空气中没有一点油烟味,环境相当好。
由于朋友提前打电话预约好了,我们到了以后,没等多久地锅鸡就做好了,大锅盖一掀开,烟雾腾腾,还没等闻到香味,很快就被抽油烟机吸走了。
只见锅里面有鸡肉,有排骨、豆腐、香菇,颜色诱人,我赶紧拿筷子夹了一块鸡肉,有种特殊的香味,鸡肉又烂又劲道,朋友说这是柴鸡icon而不是肉鸡,他们用的是特制的佐料,排骨也特别香,还有豆腐和香菇,味道都别具特色。
吃完锅里的菜,我们又让服务员下了几片烩面和青菜,价格也不贵,我们六个人吃了一锅才花了200百多块钱,真是物美价廉。