1.做文章和炖排骨

忘记了从那个书中读过胡适先生的一则趣事，说胡先生去好友家做客，席间，主人的一道炖排骨使得胡先生赞不绝口，随向主人取经，主人道：“没多大窍门，只不过是多放排骨，少放冬瓜，小火慢炖，要吃美味不能急，不能燥，心要静。”

胡先生回家，将此法告诉妻子，

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