自新冠疫情爆发以来，自己辞去了原来从事多年的工作，回到家里，开始思考自己下一步的走向。如果没有这次疫情，自己恐怕还是在日复一日的工作，日子依然平淡无奇。母亲退休后迷上了唱歌，每天像模像样在网上认真学习演唱技巧，不时把她的心得讲给我听。那一刻我发觉也许这是个机会，我重新开始了闲置多年的写作，也捡拾起了自己对于美食最初的记忆，再次拿起心爱的铲子开始为家人做饭。
我在大学毕业后找工作的一段时间里，学过一阵子做饭，也掌握了一些简单的技巧，只是学艺不精，口味总是忽咸忽淡，无法达到一种平衡。工作后也偶尔做做，但是不能领悟父母做饭的精髓所在。这次突然闲下来这么长时间，就有了一次次与美食的不期而遇。
从前的我只会一道番茄炒蛋还掌握不好火候，现在的我跟着菜谱已经可以熟练烹饪近一百道菜肴。这当中自然有些许的困难，但更多的是创造美食的乐趣。
做饭是一种修行，不但磨练了做事的耐心，而且当你用心许久提炼出来菜肴的本味时那种欣喜是无法用语言去表达的，就像初为人父的那种喜悦。
做饭是一种修行，在一段时间内专注于一件事，就是思考如何让食材变得更加美味而又不失它们本来的味道。
做饭是一种修行，一道美味佳肴的成功颇有点儿发明创造的意味，在经历多次失败后，一点点总结经验，最后在恰到好处的平衡里找到一种和谐的统一，这不止需要的是专注和耐心，更要有百折不饶的韧性。
做饭让快节奏的生活在烹饪的时间里突然慢了下来，色香味俱全已不再是终极目标，而是隐藏在浮华背后的烟火气息，回归生命本质的那份质朴情怀。
做饭让我更加热爱生活，写作让我清醒知道自己到底是谁，美食与美文同等重要，我也相信未来的我也将回归那份恬淡，惬意地享受生命的给予，永远热泪盈眶，永远充满希望。
