我们大学时的饮食生活

        80年代初期，一个人的生活费每月能达到20元左右就应该是很不错的了。因为那时国有单位（不分机关企事业单位）人员的平均工资不足五六十元。而那时我们的伙食费是每月18元。

        但是，我们学生的伙食却很不好，主要体现在几个方面，一是品种单调，很少改善；二是质次价高，缺斤少两；再加上服务不到位，食堂拥挤，购饭像打仗一样，所以学生意见极大。不时发生学生与食堂之间的冲突。

        那时，正常的早晚主食是稀饭与面卷，稀饭是一两的米粥，很稀，有时就是米汤；面卷是2两一只的，据有学生称后发现熟了面卷每个只有100克，按理应该有150克，因为里面有水份。中午的菜夏天一般是土豆烧肉，包菜烧肉，辣椒炒干丝，冬天大都是黄花菜炒肉，萝卜烧肉，猪肉炖粉丝，四季豆烧肉，还有狮子头等，除狮子头是按5分钱一个买，其余都是按份买的，通常有肉3角钱一份，无肉的2角钱一份，但有肉的菜中却很少见肉，土豆、萝卜、四季豆等一盛一大碗。

        早上我们改善生活的主要方式是买根油条或买个麻团，那时每天天还没亮时，就有一对年青男女骑着黄鱼车来到食堂门口，车上放着一个竹篾编成的大圆箩，里面放着油条与麻团。那时油条每两根一两粮票6分钱，麻团5分钱一只，是否需要粮票已记不清了。每天去买的人很多，特别是发放助学金后的几天。麻团我不太喜欢因为嫌它粘牙，冷了又过硬。相对来说我油条买的次数多些，因为我喜欢吃卷子夹油条，大多数同学也是如此。以至后来大家都用油条作为计价的单位，如一位同学丢了两毛钱，会说他掉了六七根油条，买了一本三角钱的书籍就会开玩笑说又少吃十来根油条。

      中午大都只能吃食堂做的饭菜，虽然食堂的菜是那样的难以下咽。有一阶段未拆的防震棚里有人搞了一个小炒，三、四毛钱一份，价格与食堂差不多，口味要好些，于是不少同学会去那儿，但人多排队很耽误时间，就这也仅仅一、两个月就不知因为什么停止了。我如果遇到第四节课有课，食堂只剩下我不吃的土豆或四季豆时，或什么都没有时，只好去校外下碗馄饨充饥。

        可能是因为食堂生活差，也可能是因为第四节课后去食堂常买不到饭菜，我们宿舍大伙凑钱买了一个煤油炉。大家用煤油炉只做一件事就是下面条。那时下面条也不知炸汤，都是清水面，现在想一定很难吃，但当时没有这样的感觉，可能一种情况是食堂没有饭买了，二是面条的口感要好些，三是那时生活水平差。开始时一位同学带了一大瓶荤油，就用荤油调汤，后来大家春节回家来点辣酱等调味品加在里面。偶尔在学校南面书店旁吃了一角二分一份的阳春面，面里有些荤油汤，上面还有蒜叶，那感觉真是口味好极了。

        大三的第一学期有40天的实习。实习时学校另发一点生活补助。这样我们的生活自然也要好不少。记得那时我们实习组早晨通常去实习单位门前的早点铺吃早餐。就是在那时，我喜欢上喝辣汤了，从此几十年不变。中午在单位职工食堂里吃，我们去的早，食堂就餐人也不多，所以尽挑好的买。可惜这种生活只有几周时间。

        因为学校食堂的伙食差，在我们大三上学期快结束的时候，体育系学生发起了罢饭。他们头一天晚上到各个宿舍告诉学生明天罢饭，叫大家不去食堂，第二天组织人员，阻挡部分学生进食堂买饭，活动共进行了三天，市里派了一位副秘书长来学校征求意见，后来班主任老师动员学生去食堂买饭，罢饭也就收兵了。

        上学的几年时间里，我们宿舍的同学去过一次饭店，这是唯一的一次豪华消费。饭店的地点是在东大街的胜利饭店。当时吃的是什么我一点也记不得了，只是记得喝的是香槟，没有人喝白酒，这倒很令人不解，好不容易的一次释放，却那么不大胆，男人么，怎能不喝酒呢？到大三实习后，还有一次集体会餐，不过是放在宿舍里进行的，菜一部分在食堂里买的，另一部分大概是外购的，但也没有喝白酒，大多数还是喝香槟，可能有个别人喝啤酒。

        平常很少同学吃零食的，包括水果，估计不是因为我们是男生的缘故，而是当时生活水平有限。大一时，有周围的农民来学校卖茶馓，偶尔会有同学称上一斤解解馋，买来后是大家都分着吃点，所以一般都是你这次买我下次买，老吃别人买的是不好意思的。

      到了最后一个学期，因为快毕业了，所以家中寄来的钱也就会多些。这年五月一日，当时城市最大的商场开业，商场离学校不远，那里的负一层有买冷饮的，主要是酸梅汤、桔子水之类的东西，一毛钱一杯，不少同学晚上会散步到那儿享受一下，可惜的是我们没有女朋友相伴，只能约要好的同学一起去。宿舍中仅有的一个在学校谈恋爱的，不用说那儿一定是他俩必去的地方了。20200926