世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。
——丁卉
古人云，民以食为天，民以食为舒。如果一个人对美食都没有了欲望，那么他对生活也就没有了希望。
美食不是饕鬄大餐，山珍海味，燕窝鱼翅，而是色、相、味俱佳的食物。
当心情不好的时候，千万不要点外卖或者去外面胡吃海喝一顿，那是和胃过不去。去菜市场挑选一些精致的食材，自己下厨做一餐美食吧。
当你走进菜市场，扑面而来的烟火气息，会重重地冲击你的视觉感官，让你在嘈杂的声音中，感受生活的实实在在。也许心中那点儿不好的情绪，会慢慢地散开，慢慢地恢复平静。
菜市场里的食材琳琅满目，种类繁多。在这里，你除了能感受到生活的状态，还能感受到多彩食物带来诱惑，水灵灵的黄瓜，红红的辣椒，长长的豆角，发亮的紫色的茄子，活蹦乱跳的鸡拍打着翅膀，一条条鲜美的鱼，一只只又肥又大的小龙虾……
以前不会做饭的时候，只知道最简单的油盐酱醋，葱姜蒜，后来会了，才知道调料有那么多品种，酱料有那么多选择，什么食材要搭配什么调料更美味……
在洗菜的过程里，可以感受到劳动带来的快乐与心灵的轻松。一片一片菜叶的择净与洗净，一种食材一种食材的搭配，一种美味搭配一种美味的创意做法，然后配在一起，准备就绪。那时，不但是高兴了，还有一种成就感。
然后把食材下锅，或煮，或炖，或翻炒...到最终出锅成盘，如同完成作品一样，等到别人或自己吃到自己亲手做的饭菜的愉悦，就会有很大的满足，胃也会被温暖包围。
其实，做一顿饭花不了多少时间。首先把做饭的时间预留出来，然后可以准备一点炖的食材，再把该炖的东西炖上再回去做事，事情忙得差不多时下厨炒两个菜，简单的一餐就做好了。
先生喜欢做美食，他喜欢看烹饪视频，享受把食材变成食物的过程，也愿意看到听到别人对他做的食物的认可，吃到嘴里的幸福。我们也会经常在一起讨论周末做什么好吃的，怎么做……放假的时候，我们会待在父母身边，邀上一些亲戚，一大家人坐下来聊聊天，拉拉家长，再做上一桌可口的菜，大家其乐融融。
北宋大文学家苏轼，一生遭遇三次贬谪，黄州、惠州、信州，都是当时的不毛之地，生活艰苦，可他的诗词作品里，甚少出现四顾茫然的忧郁悲观，反而是那种旷达乐观和随遇而安，在书卷上鲜活至今，成为许多天涯沦落人的安慰。
这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食有关系。
在黄州，苏轼捣鼓出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一起传为美谈。
晚年谪居信州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。
更不要说东坡肘子东坡豆腐等等了。
我猜想，他在亲手烹制这些诱人美味时，他的心该是平静的，像水滴涌入大海，平静却宽厚无边。因为，他已看到平淡生活中的温柔。
当你不知道做什么时，就下厨做些好吃的。喂饱自己的胃，心情也会变好。
