原料：250克虾、150克西葫芦
配料：盐、葱、蒜、生抽
做法：
1、虾去壳洗净，用少许盐和生抽抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再切片。
2、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，放入葱、蒜末，再倒入腌制好的虾仁翻炒断生。
3、再放入西葫芦翻炒片刻，加入少许盐，出锅装盘。
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营养功效：
1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。
西葫芦其他搭配：
1、西葫芦炒鸡蛋
2、清炒西葫芦
3、西葫芦木耳炒肉丝
4、香煎西葫芦
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