关于自己做饭这件事，我一直不怎么热衷，因为思考菜单、打开App查菜谱、买菜、洗菜、炒菜、洗碗、收拾厨房、清洗眼镜上的油滴等一系列事情实在太繁琐，更别提指尖上的洋葱味。二月底心血来潮，把整个冬天屈指可数做的几次饭的相片加上标题发布在了豆瓣达罗——不到十天收获了十多个“喜欢”和7个关注者，以及“看上去好好吃”的评论，突然存在感满格，我不是一个人在吃饭！

在那些相片里，切成圆片的胡萝卜叫做“托斯卡尼艳阳下”，一部香喷喷的意大利电影的名字；“重塑与猪肉的关系”里有一把菜刀和一碗花菜炒肉，因为那次的肉我是冰冻一会再切的，手感甚佳（在那之前我一直惧怕切猪肉）。将相片微信发给我妈，她也感叹我的生存本领终于有了质的进步。

这一切飘渺的赞美被我牢牢抓住，暗自播种在心头，接下来我怀着油画家挑选画布的心情买了更好看的碟子和桌布，连逛进口超市也不仅仅驻足于巧克力货架，而更多流连于各国食材和各式酱料之间。每当热气腾腾的菜出锅后，我都会洗净双手拿起相机，光圈优先，多角度对焦，为保证美食趁热下肚又不能拍摄太久，幸福得手忙脚乱。

我想，促使我从“十指不沾阳春水”到“下班挽袖奔厨房”的，一定是这件事，为食物拍一张定妆照。不但填饱了胃，更愉悦了视觉，发布到社交网络，仿佛还真能带给大家一些“认真生活、不凑合”的能量。而带给我这些能量的那些美食家博主，偶尔会发布他们本人的相片，居然无一例外清爽、顺眼、美。跟女友谈起这个发现，她说能把食物拍美的人，必不能缺少从餐具、摆盘到环境点缀的审美，这样的人打扮自己也不会有差。我深以为是。

弗洛姆说，创造是消除孤独感的途径之一。当我在厨房创造出佳肴在取景框里捕捉到香味，我的内心比胃饱满，那种悄然的欢腾足以对抗思考菜单、打开App查菜谱、买菜、洗菜、炒菜、洗碗、收拾厨房、清洗眼镜上的油滴的孤独。

顺便说一句，在我第一次做苦瓜炒肉这道菜时，我还没有拍照的习惯，当时只是写了首诗，如下。

把苦瓜/削成忧郁的长条形/像个真正的诗人一般
在蛋液的湖泊中/放浪形骸
他们最终殉情于压榨一级非转基因花生油里