东营天宁寺之行

--僧众饮食及供养师父之我见

潍坊王海燕

引子：东营天宁寺之行，我在那里住了两晚，吃了五顿斋饭，回来以后，我一直在想一个问题，尤其是我每次吃饭，或者自已做美食的时候，就想到了寺庙里的师父们的饮食，他们的食物中蛋白质供给不足。长此以往，会影响到他们和身体健康，我愿通过此文，使居士们敬斋供养师父们多从营养健康方面考虑，让师父们的饮食更加建康，阿弥陀佛！

因为机缘巧合，我来到了东营天宁寺，并且非常幸运的在这里住了两个晚上，一个白天。

因为去的日子正好是七月十五，住在寺庙的日子呢，我就跟着那些师父居士们，吃了五顿斋饭，参加了㿻兰盆节法会，并参与了两次火供。不论是吃住行，接触到的师父和居士们都非常的善良，让你感到深深的善意和恭敬心。

一进寺庙就感觉非常的安静，心也跟着静下来了。晚上，看着一轮圆圆的月亮在大殿顶上冉冉升起，月光洒在大殿金色的琉璃瓦上庄严肃穆、安静祥和，让浮躁的心归于平静，连空气中都是安定祥和的味道，远离尘世的喧嚣，感觉世界如此美好。

作为一个一直致力于通过饮食改变身体健康的FEAT消敏治疗师，自然是对寺庙的饮食特别关注，我在那里吃过五顿斋饭，他们那里的斋饭的味道都非常好，都是时令的蔬菜，做的味道也非常的好，一日三餐按时开饭，开饭之前还有还会有仪式，吃饭时都怀有恭敬心，而且令我感到惊讶的是，自已吃的不多，但是从来没有感觉到饿，可见饮食是有能量的。非常非常的好，以至于我回来之后呢，调整了我们平时的一些饮食习惯，让生活更加健康，对美食也没有那么执着了，吃的也没有那么的复杂了。这也是我们这次之行的收获之一。

但是回来以后呢，我一直在考虑一个问题，就是有关寺庙中的饮食的营养均衡方面的问题。有幸在寺庙里呢，我给一个师父看过他手上的湿疹很久不能愈合的湿疹，饮食是其中的原因之一。我发现，他们的饮食营养确实不是非常的均衡，蛋白质的量供给不足。

现在居士们供养师父，供养佛菩萨，用的很多东西，都是超市里面的各种饼干、点心、膨化食品，有的师父们和居士们也曾经非常好心的分享给我家宝宝。

作为一个FEAT消敏治疗师和一个过敏儿的妈妈，说实话，这些食品平时在饮食当中我们是很少给他吃这些东西的，以说是基本不吃尤其是过敏的宝宝。为什么呢？因为这些食品中为了调节味道，加入了大量的食品添加剂包括色素、香精、防腐剂……工业化加工的食品，我们只能称之为食品，而不能称之为食物，大量的食品添加剂，色素香精，食用化学品，影响了人们的身体健康。现在过敏的人越来越多，尤其是宝宝。

过敏会引起各种各样身体的问题。

一、皮肤问题：过敏性湿疹、荨麻疹、以及各种皮肤问题，甚至牛皮癣……

二、呼吸道问题：过敏性的咳嗽、鼻炎、哮喘、腺样体肥大等。

三、过敏引起的消化道的问题，腹泻、便秘、过敏性肠炎等等。

四、过敏影响神经和情绪，有的孩子烦躁、暴躁哭闹、注意力不集中、多动、抽动、过敏性结膜炎，甚至研究发现自闭症的孩子95%的有食物不耐受食物过敏。

五、过敏引起的发育迟缓，生长发育异常、智力语言发育迟缓。

六、……

而这些过敏的食物中蛋、奶、麦首当其冲，另外有很多都是我们添加在食物当中的这些添加剂、色素、香精、食防腐剂、食用化学品、各种调味料，这些东西改变食物的味道，提高食物的美味，吸引刺激我们的味蕾，食物变成食品的同时提高了它的色香味以及吸引力，但是很多很多时候它们对我们的身体健康有没有很大的帮助，反而会引起许多健康方面的问题。

其实不只是过敏宝宝，不过敏的人群过多的摄入这些含有添加剂、色素、香精、食防腐剂、食用化学品、各种调味料食品，对身体健康也是没有益处的。

我无意于评价居士们供养师父和供养菩萨的善心和愿意，也不是在食物上起好恶之心，但是师父们的斋饭当中饮食确实是蛋白质的量不足，我们偶尔去吃个一两三五天，感受或体验一下肯定很好，但是做为常住师父们常此以往，难免会营养不平衡，健康受到影响，现世师父虽然出家，但我认为依然是肉体之身（阿弥陀佛），需要均衡的营养以保证身体更加健康。

所以我建议：居士们在敬斋和供养师父的时候，尽量的提供花生、芝麻、豆制品等等众素食，比如说豆腐、豆干、豆皮、油皮，这些补充蛋白质的素食，让师父们的饮食更加的均衡健康，尽量少的提供这些有添加剂、色素、香精、食防腐剂、食用化学品的各种饼干、点心、膨化食品……阿弥陀佛！

以上仅是个人意见，欢迎善意提醒，阿弥陀佛！