时间：2024.01.19
地点，英国宫餐桌
早晨吃着妈妈蒸的年糕。想到了东北的粘豆包。进而有感而发，同一种食物原料，可以做成不同样的美食。
东北，粘豆包。宁波，水磨年糕。南方，汤圆。云南，糯米糍粑。西安，甑糕。端午节，粽子。这些都是我能想到的。
原材料都是糯米，经过不同方式的加工，做出不同风味的美食。
这时候，妈妈的一句话，我良思许久。临近过年，走在村子里，见面说的最多的一句话是，你家蒸糕了吗？你家蒸糕了吗？一句话，从祖国的南北，回到了熟悉的村庄里。
小时候，我是妈妈蒸糕的小帮手。洗米，排队磨米。去邻居家，两家人用一口大锅互相帮助蒸年糕。我负责烧火，打杂。等蒸好后，切成大块。在等凉透了，分切成小块。不时会听到，妈妈和爸爸因为糕能不能切而吵架，因为家里刀好不好用而争吵。
在等正月里，亲戚拜年时，会互相尝别人家的糕蒸的如何，口感如何，是不是黏，水是不是大了。黄色的还是白色的。
这就是烟火里的年和年糕。
