如果在以下食物中,选择你认为含钙量最高的三项,你会把票投给谁?
我敢打包票,你的选项中一定包含骨头汤和豆浆,对不对!我们常听老人说:骨头汤和豆浆补钙。的确,作为营养丰富的食物,多食用这两种食物对身体大有裨益。但科学证实,这两种食物的含钙量其实并不高!
而日常食物中很多隐藏的“补钙明星”,却是让我们意想不到的~今天这篇文章的内容,可能会刷新你对“补钙”食物的认知哦!精彩马上开始~
哪些食物最补钙?首先要来纠正几点误区:
误区一:常喝骨头汤不缺钙
骨骼中的钙是以磷酸盐形式存在的,不易溶解。骨头煮汤后,溶解到汤里的钙质其实并不多。实验证明,经过高压锅蒸煮两小时,汤里面的钙含量仍然是微乎其微的,倒是骨髓中的脂肪都浮了出来。浓白的骨头汤看似“含钙高”,其实是脂肪含量高。
误区二:豆浆含高钙
很多不能喝牛奶的人经常喝豆浆来替代。确实,豆浆从很多方面都有益健康,确实和牛奶有一拼。但单从含钙量上讲,却远不及牛奶。原因在于,本来含钙量较高的大豆加水磨成豆浆后,钙含量被大大稀释了。豆浆对骨骼的真正意义在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
误区三:海带能补钙
海带是含有很多钙,但要记住仅限于干海带哦!那么问题来了,谁能大量吃干海带呢?一旦吸了水,钙含量也就大打折扣。另外,海带中的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙吸收,它们和钙形成牢固复合物,裹挟着钙一起“穿肠而过”。
误区四:水果代餐利骨骼
很多朋友在减肥时是靠吃水果来代替正餐,觉得会获取足够的维生素和蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,还需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。不吃正餐的后果就是蛋白质和钙严重摄入不足,导致骨质疏松。你可别觉得补钙和自己无关哦!人的骨密度从30多岁起就渐渐降低,所以,无论你是孩子、年轻人还是中老年人,补钙不能停!
接下来划重点!
说完了哪些食物不补钙,那么,究竟哪些食物是真正补钙的呢?让我们用下面这张图,一目了然地来了解一下吧!
真正的“补钙明星”是谁,现在大家都清楚了吧!快保存好这篇文章,转发给家人朋友,记住,补钙不能停!
前面投票选错不打紧,到真正补钙的时候,可千万要选对哦!