除夕年夜饭绝对是家宴里的重头戏:蒸 炒 煎 炸 各种烹调方式，只为那团聚的喜悦。前两年春节都安排去外地旅行，所以没怎么操作这大戏，今年就下点小心思，来个荤素搭配的十二道。
步步糕升
年糕切片裹蛋液，慢火轻炸至糕芯软糯即可
卤味拼盘
此菜品做法详见春节美食系列之（卤味）
黄焖羊肉
此菜品请翻阅之前发表文章
年年有鱼
全鱼用盐姜片略腌，锅内煎至两面焦黄，加生抽 料酒 蒜蓉 糖调汁焖煮吸味后，再加一听啤酒炖十分钟，加胡萝卜丝芹菜段。
爆炒牛肉
富贵吉祥
取豆腐谐音吉祥富贵
三鲜白粿
建阳梗米果+五花肉丝+冬笋丝+胡萝卜丝+香菇丝等
清炖土鸡
来自亲友的家养土鸡
百财聚来
白菜 百财
红红火火
色泽喜庆 红红火火
糯米肠
来自水吉的糯米肠，内有糯米 香菇 莲子 花生 芝麻等
好妹妹自家种的萝卜水嫩清甜，特能解油腻
