香菇山药炒牛肉，健胃养脾。
食材
香菇、山药、牛肉、葱、姜、蒜、蚝油、料酒、糖。
步骤
1、牛肉切片加料酒、姜、蚝油、糖、盐、淀粉腌制一会儿。
2、山药、香菇分别焯一下水。
3、热锅冷油炒一下牛肉至变色，盛出。
4、热油炒香蒜末，倒入香菇、山药、蚝油、少许盐炒一下。
5、倒入牛肉，加点香葱翻炒。
香菇山药炒牛肉
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