童年的时光之所以难忘,除了无忧无虑以外,总是离不开美食,美食把我们的味觉定格在那个时期,是生命中特殊的节点。
我小时候每逢暑假就回老家,在姨姥姥家避暑。她家在一条胡同的中间,往东凹进一些,门朝南,门口有一个过道,夏天过道是我的天堂。宽敞的过道除了过人外,靠西墙还搭了一张双人床,夏天铺上一张麦秸秆做的草苫子,上面再铺一张竹编凉席,又凉快又不板得慌别提多舒服了。
当然,最开心的就是坐在过道里吃面鱼儿。姨姥姥一面用绿豆粉熬浆,姨姥爷同时从自家机井里汲出一桶凉水。绿豆浆熬透明状用专用的瓷漏盆接在桶上,浆从漏盆经过,用勺子略一按压,一条条小鱼儿扑通扑通地跳一进凉水桶里,稍凉一会儿后,用罩篱把小鱼儿们捞出放在海碗中,放入醋,蒜泥,黄瓜丝,再滴上几滴香油。我第一个抢走一碗就坐到过道里享受去了。这是消暑的最佳美食,绿豆清热解暑,又做得美观又可口,一度成为我的最爱。伴随了我快乐童年的好些日子。
以致 后来许多年后,仍每每不能忘怀。女儿长大后,自己买了绿豆粉试着用漏勺做,虽然没有漏盆便捷,但也初具鱼形。做了一盘子,女儿一口气快吃光了,只给我留个盘底。
我吃着剩余的漏网之鱼,感慨万千…
但也很庆幸,我没有失传这个传统的消暑美食,我分享了我的美食,同时也拥有了与女儿同步的童年时光。美食的传承连系了我们三代人,也许会有更多代…