第一道菜

                                           西湖醋鱼

主料：草鱼一条     水淀粉50克     白胡椒粉1克

辅料：盐2克    生抽75毫升   香醋50毫升   黄酒50毫升   糖 25克  姜末3克

做法：

1.把草鱼洗干净，用刀把鱼片成两大块，尽量切的均匀，切断就尴尬了

2.把鱼的内脏洗干净，用清水多冲洗几次，不留血迹。

3.在鱼的背部补3刀    备用

4.在锅里放入大约1000毫升的水，水里放入2克的盐，等水烧开，把鱼放进去煮，鱼皮记得朝上，大火煮3分钟关火焖3分钟。

5.取出鱼之后   留下大约150毫升的鱼汤  加入生抽  黄酒  糖  姜末

6.大火煮开之后   依次放入1克盐和香醋

7.兑入水淀粉   不断搅动 等糖和醋汁成红亮的芡汁即可（爱吃葱的可以撒点葱末）自己DIY

8.把做好的芡汁淋在熟透的鱼肉身上。

第二道菜

                                         可乐鸡翅

做法：

主料：鸡翅        可乐

辅料：姜   盐    酱油    八角

1.将鸡翅放到水里焯一下   捞出来备用  

2.锅中放入少一点点的油    然后将鸡翅放锅中   小火煎至表面金黄

3.把姜片、八角、放入锅中  煸炒出香味   然后把可乐倒入锅中   再加入少许的酱油  、盐  提味    大火烧开后转小火炖15分钟

4.转大火收汁   收汁的时候要不停的用铲子翻动   直至鸡翅表面裹上焦糖色   锅中有明油渗出即可

5.装盘

第三道菜

                                       双椒肉酱拌面

做法：

主料：生面条       青椒火辣椒         洋葱粒       郫县豆瓣酱

辅料：肉末          青花椒        甜面酱

1.将豆瓣酱剁到最细

2.用五花肉、或者精瘦肉剁成肉末（不要剁的太细）肉粒里放一点剁好的豆瓣酱和料酒腌制

3.青椒    红辣椒  洋葱  切粒备用

4.锅里放油烧热后    把青花椒放进去炸   炸到花椒变成深咖啡色炸出花椒香

5.去掉花椒    只留油待用  

6.另外起一锅水    水开后下面条煮2分钟

7.捞起过凉水   然后倒入炸好的花椒油拌匀

8.然后锅里下油  肉粒炒散炒香

9.肉粒拨到锅边   再下青红椒和洋葱粒炒

10.接下来放入刚才剁碎的豆瓣酱一起与肉酱青红椒洋葱粒炒    加入 一点点酱油  

11.生粉水里加鸡精做成芡汁  

12.往肉酱里面加入芡汁    到浓稠  

13.将酱汁倒入面上搅拌开吃