双椒香干

双椒香干

材 料：

豆干5块，青椒2个，红椒1个，姜、盐、蔬果粉、老抽、香醋、芝麻油适量

做 法：

1、豆干清洗一下，沥干水分，切成薄片

2、生姜切成末，青红辣椒去掉辣椒籽，洗净后切成丝

3、炒锅上火，倒入适量的油，油热后先加入姜末煸炒，然后放入豆干翻炒片刻

4、加入适量的老抽翻炒均匀，盛出备用

5、锅中再加一丢丢油，放入青红辣椒煸炒片刻至辣椒断生

6、将豆干回锅和辣椒翻炒均匀，调入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀

7、出锅前加一点点香醋，淋上适量的芝麻油，翻炒均匀

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