*打杂是个技术活儿
一、前期准备
1、根据坯地需要进行分类，把需要素烧和不需要素烧的分开。
2、清理干净坯粉，粗略检查。
3、有接头的坯或口面大而薄的坯，先涂上一层煤油，检查是否有噘嘴和黏合缝隙。
二、素烧（红炉）
将需要素烧的坯素烧。素烧是将坯在电窑炉里低温先烧一遍，烧过之后，坯已经近于陶，对于下一步的操作和提高高温烧制的成品率很有帮助。
素烧又分为三个环节：
1、垒坯满炉。有些坯可以垒在一起，有些却不能，能垒的垒多少，垒多高，都有讲究。更要讲究的是摆放，就是满炉，什么坯放什么地方，相互之间有什么影响，都要随机应变，因为每一窑烧的可能都不一样。
2、烧炉。烧炉有点像烧菜，要掌握火候，急了不行，慢了也不行，不同的品类，烧的时间也都不一样。
3、开炉。这个环节相对简单，要注意的就是慢，让窑温满满降下来，快了就容易出问题。
三、补水和内壁上釉
这是打杂中技术上要求最高也是最重要的一个环节。对于一件瓷器而言，胎与釉是最核心的部分，也是一切装饰的根本载体。拉坯利坯的环节都是胎体成形的过程，补水上釉则是对釉的处理，至关重要。
1、整坯
A、打砂纸（打磨掉坯体上的利坯刀痕，使坯更平滑）。
B、补气泡（如果发现有气泡沙眼得用泥浆补平）。
C、修整缺口（用原泥浆填实缺口）。
2、补水荡釉
补水是用像毛笔一样的刷子沾水将胎体刷一遍，制坯的过程中，有很多个环节要用到这个工序。外壁的补水是在内壁上釉之后。一来，刷掉外壁上的粉尘；二来，内壁上釉时难免会有釉漫到或溅到外壁，特别是口沿部分，需要细心地处理，这样，外壁再上釉时，就会更平整，同时，也避免胎体出线问题。这样的工序虽然细小，稍不注意，却往往会出现严重的后果。
A、内壁补水或荡水。这是对内壁的处理，就是上釉前再一次彻底将内壁弄干净。
B、内壁荡釉。内壁以荡釉的方式上釉
C、内足补水。圈足之内的底部，上釉前同样要补一次水。
D、内足荡釉。也是用荡釉的方式上釉。
E、外壁补水。
以上每一步都要待干后方可进行下一步操作。
四、上外釉、起釉及镶口
1、根据操作需要，外釉或蘸或吹，也有蘸一遍吹两遍的操作方式。
2、内足釉色与外壁釉色不统一时，先在足内上涂上一层可撕胶。
3、外壁蘸釉。外壁施釉是以蘸釉的方式。
4、检查内外釉上釉情况，修整釉面不平整、气泡及针孔。有可撕胶带撕掉。
5、根据需要进行均匀吹釉
6、上利坯车镶口（古代有一类瓷器口沿是酱色，叫紫金口，就是在口沿处施一层酱釉，就是这道工序；但即使没有紫金口，也要做这道工序，只是镶的釉还是透明釉
7、上利坯车起底足釉（把底足的釉除去，足的底部是不能有釉的，不然烧时会粘在底板上），有些也可以用湿海绵拖底足釉。
五、满窑
满窑就是把要烧的瓷器在窑里摆满。听起来，这算不上是多难的技术活儿，不过其实大有讲究。古代满窑知识负责搬运和填装，摆在什么位置，在第几层，各个匣钵之间的位置关系是怎么样的，这都要由把桩师父来指挥，是一个作坊的核心技术。不过因为现在的烧窑比古时容易，打杂的师父也常常参与其中。
