小白的早餐&摆盘学习记 8

一、今日早餐

大米面包

坚果

酸奶

胡萝卜  黄瓜

芭蕉

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大米面包,是面包机说明书上写的名字。上次就是因为这个名字,我直接把配方上的“米饭”看成了“大米”,如果它叫“米饭面包”估计我就不会犯这个错误。(路人甲: 这明明是个低级错误,好嘛?找借口也要找个不牵强的好吧?)

这种面包的口感稍粘一些,比较软。用做孔雀的分量不算多,所以又切了两片,拼盘,撒上坚果,总算凑足早餐的主食分量。

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水果方面,上周末我们去乡村游买了一枝绿芭蕉,放在家里看着它们陆陆续续变黄,这两天大部分都熟了,看起来不漂亮,但非常好吃。

二、关于摆盘

风格:森系

自然熟的芭蕉是决定今天森系风格的关键,随意放上一朵阳台上新开的茉莉花,清香扑鼻。白色茉莉配着自然渐变的黄绿芭蕉,让小小的餐桌洋溢着自然的清新气息。

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作为一个去过西双版纳的人,很容易由芭蕉想到热带雨林,然后自然就想到孔雀。是的,今天的造型就是它了。

首先想到的是做孔雀羽尖。黄瓜斜切,使它略呈椭圆形;面包用水果切模切出圆片;胡萝卜选瘦小的直接切圆片。三种食材按从大到小层叠,一片羽尖就做好了。

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选择面包的一角,以转角处为中心,对称切出孔雀的身体。注意选好角度,以便切出有弧度的面包块,是孔雀看起来更立体。

头部的圆片和羽尖相同,但是孔雀头一般是画成椭圆形,怎么办?摸摸柔软而略带粘性的大米面包片,我突然来了灵感,把圆片左右压缩,上下拉抻。看来,从圆到椭圆,只差一个微整形!

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接下来,从黄瓜皮上剪出三根短小的绿线,用吸管分别压出橙色、绿色小圆点,做成孔雀冠羽和眼睛。

最后,用两条长的黄瓜皮细线连接身体和羽尖,大功告成!

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用美貌的早餐开启美好的一天吧!

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