自从中断了一阵简书更新，坚持了大半年的习惯又一去不复返，所以，每天，我先写简书，把容易忘的事，重要的事先做。
疫情无情地摧毁我们的经济，餐饮业遇到了前所未有的危机。在轰轰烈烈的复工大运动中，机器轰鸣声此起彼伏，企业上班的人都回来了，楼对面的房间灯亮得更多了。
但是我们的餐饮店，复工率很低，大餐饮店撑不下去了，虽然减免了房租，但是不能堂食，每日需要的员工工资，水电费，无法维持。随着外来员工的返岗，员工宿舍没有条件实现单人间或双人间，企业承受不了万一有感染者给企业带来的风险，
小餐饮店，如烧饼店，包子店，骑手的配送费超过食品的单价，加上配送平台的抽成，店家只能打七折出售。食品原材料成本又比原来提高了，有些厨师是湖北人，没发返岗，很多小餐饮店无法继续经营。
思考，为什么第一批经营的是肯德基、必胜客、麦当劳等西式快餐，这一批赚到了不少钱，很多都是提高外卖价格，还出现供不应求的局面。他们的管理，他们的团队，他们面对风险的防控能力确实值得我们学习。
2020年，庚子年，愿中国红守护所有人民平安、喜乐。
