中国人常常讲到“民以食为天”，中国人对于食物的挑剔程度是不亚于日本人的敬业程度的。中国人为了吃先后出现了鲁菜、粤菜、浙菜、川菜、东北菜系、内蒙古风味还有闽南风味等等，云集各家之所长，满足你挑剔的味蕾。我们对于食物的态度，注定了我们对于诗的严谨要求。
很早之前，我们评价一首诗的时候，更多的是在用“品”这个字，何为“品”？就柏拉图为代表的人来说，是视觉与听觉的融合。这就于我们中国所讲的“品”有很大的出入，因为我们更多的是在强调味觉的重要性。我们喜欢“味道”来评价，因为味觉应该是最客观的评价同时也是最重要的评价。试想一下，一个人终生失明和终生失去味蕾，哪一个更痛苦？我觉得是味蕾，无味的世界相对于无光的世界，反而更痛苦。味蕾，味蕾的器官感受，是通过外界物理的刺激通过大脑传遍全身的。
我们说“会写诗的人一定会吃”这句话在宋朝尤其的贴切，旁的不说，北宋文豪苏东坡的“东坡肘子”我相信应该是举世闻名吧！起先我以为苏轼是一个诗人，没想到也是一个美食爱好者。细细读来，苏东坡的很多诗都是通过“品（吃）”来获取的。
中国人喜欢醋、酱油、辣椒等一些厨房调味品，但是独独对“甜”有一些抵触心理。比如我，我觉得甜品不光光是肠胃的一些抗拒，连我本身潜意识里也对巧克力等一些甜品抵触，因为“甜味”本身在中国人观念里，是一种让人慵懒，吃多了会全身起腻。而外国人不同，他们天生酷爱甜食，从每日三餐的奶酪到表达心意象征的巧克力都表达他们对于甜食的“狂爱”。当然，与西方观念也有关系，西方更注重浪漫主义的表达。
重新回到味上，我们应该还记得有“余音”“余韵”“余味”这种词吧？这些词都是余而不尽，就像美食的最好体验，是品尝后味蕾的最高满足，从来达到对食物的满意程度。很多人说妈妈的味道是难忘的，我们从小吃父母的饭菜，几十年的不变，养成了一种独特的“记忆”。然后我们慢慢长大，背井离乡，时隔一段时间后再一次吃饭熟悉的味道，并不一定是父母的手艺见长，而是那种味蕾的刺激，打开了我们尘封的记忆。
“秀色可餐”阐明了美食与美色的重大关联，写诗如同做菜一样，要想成为好的大厨必须做出令众人满意的东西来。美人每个人都会欣赏，美食也是一样，食欲和色欲都是生命的基本欲望能量。性欲会给我们精神和肉体上最大的满足，同样诗歌也能赋予我们本能的亢奋，更多是对于传统的“逾矩”。
食色皆然，可口的果实便是禁果，但是这不影响我们自身纯洁的修炼。妨碍对于真理的追求。色欲本身就是不能控制的，它的抒发和写作的欲望本质上都是一样的。
