今天先讲一个有关酒店的故事。
大约二十二年前的一个下午，在农机试验厂后门等待接货的小梅感到后背一阵剧痛，然后就失去意识了。等她醒来才得知，农机厂的墙倒了，她的脊椎被砸伤，需要休养很长时间。即便愈合，也不再适合干体力活。同是农机厂老职工的父亲无法，帮她办了内退。那年，她三十四岁，在农机厂工作了十六年。
躺在床上休养期间，她不停琢磨以后怎么办。丈夫平时做做短工，收入较少，孩子还小，她还年轻，重体力活不能做，做什么呢？
伤好后，拿着那笔伤残抚恤金，和丈夫在原来的厂对面，租了间门面，开了家小餐馆。丈夫烧洗，她端菜招揽客人，客人基本就是原来厂里的领导和同事。那个年代的餐馆还是较少的，再加上领导照顾生意，她家的餐馆一直经营的不错。
三年后，小梅通过老领导帮助，租了厂里原来招待所的空房，做了一家集餐饮与住宿于一体的中型酒店。头几年，餐饮销售收入和入住率是很高的，一方面是老顾客的支持，另一方面是新装修的酒店设施还比较新，环境好。第五年开始，酒店的发展到了一个坎，销售业绩、服务质量都无法再上一个台阶，生意不温不火。
一直到农机厂的那块地被政府规划他用，不再招租，小梅才不得不关闭酒店。这时，距离小梅做餐饮已经十年了。她也很苦恼，到底是继续再找地方做酒店，还是转行？如果继续做酒店，这几年大大小小的酒店如雨后春笋般冒出来，餐饮越来越难做了。如果转行，又要做什么？
最后，小梅还是决定继续做酒店。
在找新租地的时候，一位顾客说他朋友要卖一栋楼，小梅随即去看了场地，很满意。回家卖掉了家里所有的产业，买了那栋楼继续办酒店。
情况也和上一次酒店的开办经历类似，只不过外部环境更糟。原来的老厂改制后，很多照顾小梅生意的前同事都不在了。而且，最近一两年新开的中型酒店比前十年开的总和都多，小梅所在的小城早已容纳不下这个“适度规模”了。
在后来的十多年里，小梅的酒店事业一直走在一个怪圈，贷款装修、生意好一年、收入急速下滑两三年、每月还贷、再贷款装修、生意好一阵、除了节假日几乎没什么收入……
上个月，小梅的酒店因为债务问题被拍卖了。
小梅白手起家做餐饮，由辉煌到没落，原因很多，有她个人的能力问题，有管理问题，有竞争原因，也有外部市场的变化。
曾经家人在那里工作，我也很长时间在小梅的酒店生活，知道这个消息后，唏嘘不已。下面就从稀缺性这个角度，谈谈我的观点。
当初，小梅找事做的时候，充分结合自己的资源，挖掘出了餐饮业这条需求。她之所以在最初几年能赚到第一桶金，不是因为菜的口感有多好，服务有多专业，而是因为当时餐馆是稀缺的，人们的需求没有得到满足。大量的酒店出现后，外面有地方吃饭的需求发展为去口味好、服务好、环境好的地方吃饭，曾经稀缺的酒店变得不再稀缺。
在小梅买楼的时候，正是楼市低迷时，她用很低的价格买了上下五层整栋大楼，很多人一辈子都遇不到这样的好运气。随后，房价上涨，要是小梅看见她买的房子和地段才是真正的稀缺，而酒店不再稀缺，那她就不会继续办酒店，十多年都在债务中度日。
正因为人的需求是无限的，所以稀缺常在。我们能否学会从稀缺的角度看问题，影响着我们如何对待事业、对待岗位、对待技能、以及对待身边的亲朋好友。
