常用名：维生素D
别名：胆钙化醇（D3），麦角钙化醇（D2）
什么是维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素。当我们的皮肤暴露在阳光下的紫外线中时，身体会合成维生素D。维生素D的天然食物来源（例如高脂肪鱼和蛋黄）非常有限。除了作为营养补充剂外，维生素D还被添加到许多食品和饮品中。
功能
维生素D在人体中具有许多功能，对健康至关重要。它能促进肠道中钙的吸收，并维持足够的血清钙和磷酸盐水平，对骨矿化有着重要的作用。维生素D也是骨骼生长所必需的营养素，缺乏维生素D会导致骨骼脆弱或畸形（骨软化症和骨质疏松症）。
维生素D2，也被称为麦角钙化醇，来源于维生素补充剂、强化食品和一些植物性食物例如蘑菇。
维生素D3，也被称为胆钙化醇，来源于许多动物性食物，包括三文鱼等高脂肪鱼、鱼肝油、鸡蛋和动物肝脏。当皮肤暴露在阳光下的紫外线中时，维生素D3也会在体内产生。
维生素D有两种形式，D2（麦角钙化醇）和D3（胆钙化醇），它们在化学结构和代谢作用上很相似。两种形式都可以有效地增加血清维生素D水平，但研究表明维生素D3具有更强的功效，比补充后维生素D2后维持健康维生素D水平的周期更长。考虑到这些因素，维生素D3是治疗维生素D缺乏的首选方案。
要点总结
单独从天然食物来源中获得足够的维生素D是很困难的。对于无法从阳光照射中得到充足维生素D的人群，建议服用营养补充剂。
维生素D有两种形式，D2（麦角钙化醇）和D3（胆钙化醇）。
维生素D3更有效，并且可以卓越的提高且维持高维生素D水平。
治疗维生素D缺乏时，D3应作为首选方案。
其他注意事项
2011年，内分泌学会发布的一份维生素D临床实践指南中列出了25（OH）D的理想血清浓度为> 75 nmol/L（> 30 ng/ml），它能最大限度地发挥这种维生素对钙、骨骼和肌肉代谢的作用。报告中还称，成年人可能需要每天补充至少1500-2000国际单位的维生素D，使血清水平提高到75 nmol/L以上。
因为维生素D是一种脂溶性维生素，它的吸收取决于肠道吸收膳食中脂肪的能力，那么消化道对脂肪吸收有障碍的人群需要额外摄入维生素D补剂。需要注意的是，患有囊肿性纤维化、乳糜泻和克罗恩病等多种疾病都可能会阻碍身体对脂肪的吸收。
References
[1] “Vitamin D” Dietary supplements fact sheets, National Institute of Health.2 March
2018, https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/#ref
[2] Daniells, Stephen. “ Vitamin D2 vs D3: Same for boosting D levels but D3 superior for
sustaining levels?” Nutraingredients, 13 Apr.2015, https://www.nutraingredients.com/Article/2015/04/13/Vitamin-D2-vs-D3-Same-for-boo sting-D-levels-but-D3-superior-for-sustaining-levels
