今年的“深圳创富百人榜”上面出现了一个90后的名字，他就是29岁的喜茶的创始人聂云宸。

十九岁时，他专科毕业，非常清楚地知道自己要走“商”路，做个商人。

第一份工作就是开店，抱着对偶像乔布斯的敬畏，开了家手机店，想靠卖手机和越狱刷机赚钱。

由于店铺地理位置偏僻，没人进他的店；后来他免费帮人刷机，装软件，客人们不好意思，刷完机总会买点手机配件，他的生意稍微有点起色。

2011年，电商的崛起给他那薄利的小店雪上加霜...他拿着手头里的20万，转战“奶茶”市场。

当时开的奶茶店名为“皇茶”，是现在“喜茶”的前身。

皇茶除了开业优惠那几天，其他时间每天利润不超过50块。

聂云宸开始站在顾客的角度上，追寻生意不好的原因。

市面上的奶茶多是用水和粉末调配而成的，他却坚持不用粉末冲调。

做了大量的市场调研，发现奶茶点单量最高的元素是芒果和芝士，最终调配出了芝芝芒芒，一炮而红。

时间到了2016年，奶茶店在摸爬滚打中度过5年，又一个致命的问题：“皇茶”无法注册商标。

聂云宸当机立断花70万元买了个红色的“喜”字，在员工们抱怨喜字很low的声音中，“皇茶”改名为“喜茶”，开启了野蛮生长的四年。

喜茶稳稳地屹立在奶茶界的一条腿是明确受众。

它定位消费的人群是集中在一二线城市年轻白领，抓住年轻消费者的社交需求，强调分享是一种很酷的喝茶体验。

在深圳华南市场奶茶重镇获得极高热度后，立刻走向上海。

它也很懂年轻人，从包装设计到门店设计，从品牌logo到产品颜值，高度符合年轻消费群体文艺、清新的审美，不负众望一跃成为了网红店。

被大家定义为网红店之后，就有了每次路过喜茶都有好多人排队的“大场面”（我就是次次排队那个）。

喜茶利用饥饿营销，让一部分人觉得这个难以买到的产品一定是很好喝的，从而产生“我一定要买”的想法；其次，在羊群效应的影响下，被身边的人感染，从而对喜茶产生强烈的偏爱。

喜茶在引爆年轻人方面，从来不手软！

很多网红店只注重了“样子”，在视觉上给大家冲击后，根本没有味道和口感可言，逐渐退出大家视野。

喜茶可以稳稳地屹立在奶茶界的另一条腿是注重口感。

聂云宸表示：世界上每个人对味道的理解不一样，比如上海人爱吃甜，贵州人爱吃酸。

但对口感，全人类有基本一致的认知：比如哈根达斯冰激凌入口即溶，这是一种口感；麦当劳麦辣鸡翅外脆里嫩，这是一种口感。

总之，口感应该丰富，多层次，才能让人留下记忆点。

一个餐饮品牌最基础的自我价值就是口感，让顾客感到好吃，收获惊喜和意外。

喜茶让顾客让顾客感知到食材，喝出“恋爱”的感觉，刺激着他们下一次消费。

比如芝芝桃桃、芝芝芒芒、多肉葡萄等饮品，当季定制的皮薄肉嫩的水果和清香甜蜜的汁水，很有层次感。

从“爆款”上塑造品牌差异化，为消费者带来更“贵”的体验。

喜茶可以稳稳地屹立在奶茶界的第三条腿是产品的多变、创新。

据统计，喜茶全年共推出240余款新品，涵盖茶饮、热麦面包、茶极客特调、喜茶喜拉朵等系列；要素不断增加，但并没有代替原有产品。

同时，喜茶产品精简，菜单上始终保留20多款产品，产品矩阵搭配的很完美。

喜茶可以稳稳地屹立在奶茶界的第N条腿是借用互联网营销渠道；同时，它的无社交裂变的营销克制，保证了品牌的高层次，输出更高的用户评价。

2018年对线上销售也做了升级，微信小程序一上线，短时间内坐拥有600万用户，订单占比超35%，大大节省了实体店点单的时间。

经过近两年的积累，小程序已达2500多万用户；既可以提供给用户购买便利，也可以汇总各方面数据，为挖掘更多服务场景提供可能性。

升级丰富销售渠道模式，一方面加入新的用户体验功能，另一方面获得新场景的流量，增加了销量。

一个成功的品牌一定要像一只螃蟹，多条腿走路才能快而稳。

面对疫情对行业的冲击，喜茶也没有退步，积极地向中低端市场发力，并且走上新零售的高速路。

喜茶的价格一直以来在众多奶茶饮品店里都算高昂的，今年做出市场下沉举动，推出新品牌喜小茶。

喜小茶的奶茶价钱减半，即可以扩大营销受众范围，扩大门店范围，也不影响原有喜茶产品的高端消费客户，不会打破它的高端网红感。

开拓新的品牌线，推出更有针对性的新品，不断丰富场景，有利于收割新的流量，更快的抢占市场份额。

在未来新零售将成为新的趋势下，喜茶决定扩大门店数量，预计在2020年，将门店数量翻一倍。

喜茶在零售道路上，加大了产品的创新与多样化，并加大了消费者对品牌的联想度。

通过给消费者制造新鲜感，好吃、好看、好玩，提高顾客心目中对喜茶的品牌认知和美誉度。

同时，喜茶联名更多品牌释放势能，顺应更多场景、渠道、时节来挖掘消费需求。

比如联名盒马工坊推出青团、联名可爱多推出的两款喜茶口味雪糕、与好利来推出烘焙产品等。

喜茶以通过品牌联名的高颜值新品来刺激消费，进一步扩充消费场景，增强消费体验感。

如今, 喜茶估值或将超过160亿美元，一路走来，近乎完美地完成了初创企业的获客，激活，留存等超大难题。

即使是现在，聂云宸在设计logo、店铺风格等事情上，还是亲力亲为的；他带着喜茶在了解年轻人中成长，同时年轻人也给了他们正向的回报。

喜茶的店基本都是在商场里面或者靠近商场的，虽然点单一般需要等30分钟左右，但逛一圈没觉得等单就提示“制作完成”了；

刚好王府井燕莎店有面向外面的饮茶区（店里人很少），取完茶坐下来歇歇脚，看着王府井大街人来人往，还是很惬意的。

总之，作为一个顾客，真心认为每一次的体验都很不错，期待喜茶的每一个新款产品，也期待它上市！